Tento neobvyklý salát lze podávat jak na jedné ploché misce, tak po částech. Dokonce i pro labužníky se bude líbit uspokojivé hnízdo a měla by mu sloužit křepelčí vejce nebo koule vytvořené ze sýra a zelení. Pro takový předkrm si můžete připravit krutony z černého žitného chleba.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - brambory;
- - majonéza;
- - křepelčí vejce;
- - mrkev;
- - hovězí maso;
- - cibule;
- - ocet;
- - plochý talíř;
- - rostlinný olej;
- - prkénko;
- - pánev;
- - nůž;
- - lžíce;
- - pánev;
- - voda;
- - tavený sýr;
- - petržel;
- - kopr;
- - sůl;
- - čerstvá okurka;
- - struhadlo pro korejskou mrkev.
Návod k použití
1
Opláchněte kousek hovězího masa pod vodou, osušte jej, vložte do pánve a naplňte jej vodou. Dejte si pomalý oheň a vařte, dokud se nevaří. Vyjměte maso, ochlaďte. Řezané na malé proužky.
2
Oloupejte mrkev a okurku, nakrájejte zeleninu na proužky nebo nastrouhejte mrkev. Nakrájejte cibuli a posypte octem. Vařte vejce.
3
Oloupejte brambory, nastrouhejte kořenovou plodinu speciálním struhovačem, například pro vaření korejské mrkve. Smažte v malých porcích ve velkém množství rostlinného oleje. Hodit to do cedníku. Nasaďte si papírový ručník.
4
Listy salátu položte na rovnou misku, maso položte na vrchol tenkou vrstvou majonézy. Nahoře by měla být vrstva mrkve, pak cibule. Namočte každou vrstvu omáčkou. Posypeme bramborové lupínky nahoře a ozdobíme vejci jemně nasekanou zelení.
Věnujte pozornost
Maso můžete nahradit šunkou nebo žampiony a místo brambor použít hranolky.
Užitečné rady
Vejce mohou být vyrobena nezávisle. Vezměte zpracovaný sýr, nastrouhejte jej na jemném struhadle, nakrájejte na greeny, přidejte česnek a kuličky z výsledné hmoty.