Smetanové buchty s tymiánem, mozzarellou a rajčaty sušenými na slunci se ukázaly být velmi chutné, vydatné, skvělé k snídani.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 ml krému
- - 250 g pšeničné mouky
- - 30 g másla
- - 20 g hnědého cukru
- - 1 lžička sůl
- - 5 g práškového pečiva
- - 10 g tymiánu
- - 100 g rajčat sušených na slunci
- - 150 g mozzarelly
Návod k použití
1
Nejprve předehřejte troubu při 190 ° C. V misce s dřevěnou lžící rozetřete měkčené máslo s tymiánem a hnědým cukrem, nalijte do smetany, vše promíchejte.
2
Z mouky nalijte asi ½ šálku a odložte stranou, zbytek prosít a zbytek promíchejte s práškem na pečení a solí. Kombinujte s máslem a směsí másla a hněte dřevěnou lžičkou a poté rukama. Těsto by mělo být velmi měkké a mělo by se trochu držet vašich rukou.
3
Posypte mouku na stůl, stejně jako ruce, těsto a váleček, a poté těsto rozvařte asi 4-8 mm.
4
Nyní nakrájejte kulaté koláče kulatou sklenicí. Každý zářez na třech stranách. Uprostřed položte kousek mozzarelly a rajčat sušených na slunci, poté těsto zabalte tak, abyste nakonec skončili s pěkným „tulipánem“, posypeme mozzarellou tymiánem a citronovou solí a ozdobte větvičkou čerstvého tymiánu.
5
Výsledné housky přeneste na plech na pečení potažený pergamenovým papírem a odešlete do předehřáté trouby. Pečeme asi 25 minut, dokud zlatohnědá.
6
Po upečení buchty lehce vychladněte, ozdobte tymiánem a zkuste.
Užitečné rady
Mozzarellu lze nahradit jiným sýrem.
Pokud se těsto při řezání lepí, není čeho se obávat, mělo by to být tak, jen ponořte prsty do mouky a projděte těsto.