Turecko maso je dietní druh masa, takže jeho polévka je velmi lehká a zdravá. Místo krůt si můžete vzít i jiné maso, například libové, například kuře. A proso lze nahradit jinou cereálií, ale právě proso se získá velmi chutná polévka.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 700 g krůtího masa;
- - 800 g brambor;
- - 200 g cibule;
- - 200 g prosa;
- - 200 g mrkve;
- - pepř, sůl, rostlinný olej.
Návod k použití
1
Nakrájejte cibuli jemně. Oloupané mrkve otřete na struhadlo.
2
Nakrájejte krůtí filé na středně velké kostky.
3
Smažte cibuli ve čtyřlitrovém kastrolku, přidejte mrkev a maso, smažte trochu spolu (až do doby, kdy budete připraveni).
4
Nalijte vodu do pánve, pepř, sůl a vařte 20 minut.
5
Propláchněte proso v horké vodě. Pokud ji opláchnete v chladu, proso bude hořké. Oloupejte brambory, nakrájejte podle svých preferencí - kostkami nebo kostkami.
6
Do pánve přidejte proso a poté pošlete brambory. Přidejte chuť.
7
Vařte polévku dalších 20–25 minut, dokud brambory nezměknou. Při podávání můžete posypat čerstvými bylinkami.
Věnujte pozornost
Příprava polévky trvá 60–70 minut.