Polévky jsou neuvěřitelně zdravé a výživné, pokud chcete být zdraví a žít 100 let, musíte jíst alespoň jednu misku polévky každý den. Tato polévka je plná rostlinných bílkovin a vitamínů, navíc je neuvěřitelně chutná. Čočka je velmi užitečná pro ty, kteří se postí nebo se snaží nejíst maso. Směs papriky a čerstvých bylin ji ozdobí a doplní.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 150 g červené čočky
- - jedna cibule
- - jedna mrkev
- - z cukety
- - 150 g rajčat
- - 100 ml mléka
- - jeden zpracovaný sýr
- - 3 stroužky česneku
- - greeny (petržel, kopr, koriandr)
- - sůl, pepř podle chuti
Návod k použití
1
Opláchněte čočku a naplňte je horkou vodou. Poté, co se vaří, vařte 15 minut. Namočte čočku jako hrách, fazole a fazole by nemělo být. Pro jednu sklenici čočky by měly být použity 2 šálky vody. Voda by neměla být solena, protože čočka trvá déle, než se vaří ve slané vodě.
2
Oloupejte a nasekejte mrkev a cuketu ve stejných kostkách. Opláchněte, oloupejte a nakrájejte cibuli. Nalijte 700 ml vody do hrnce a zapálte. Házejte mrkev do varu a přidejte cuketu s cibulkou.
3
Přidejte čočku do polévky, vyjměte pánev z horka a porazte obsah mixérem, dokud hladký.
4
Do polévky nalijte rajče, mléko a znovu ho zapalte. Rajčata se před přidáním nejlépe loupají. To se dá snadno udělat nakrájením rajčat na několik míst a umístěním do horké vody, takže pokožka snáze spadne za dužinu.
5
Přidejte česnek a nakrájený sýr. Ideální sýr "Přátelství". Čerstvý sýr by měl být čerstvý.
6
Udržujte polévku v ohni asi 3 minuty a dochutíme pepřem a solí. Před podáváním přidejte zelení. Je dobré, když se zeleniny mění, například petržel, kopr a koriandr.