Sushi rolka s lososem - občerstvení, které se stydí sloužit. Takové sushi vypadá skvěle, je vhodné jíst, nepotřebujete ani čínské tyčinky, protože stále neví, jak jíst japonská jídla.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 steaky z lososa nebo lososa;
- - 1/2 šálku rýže pro sushi;
- - 50 g Řeřicha mořské, nakládaný zázvor;
- - 1 čerstvá okurka;
- - 2 listy Nori;
- - 3 lžíce. lžíce sezamového semínka, rýžový ocet, sójová omáčka;
- - 1 čajová lžička cukru, wasabi, mořská sůl.
Návod k použití
1
Nalijte rýži na sushi do malého hrnce, nalijte ji sklenicí horké vody, zapálte. Přiveďte k varu, snižte teplo na minimum a rýži vařte 20 minut. Taková rýže se vám nepodaří drobit - to je normální.
2
Smíchejte rýžový ocet se solí a cukrem. Sůl a cukr by se měly užívat 1 lžičku bez vrchu! Výslednou vařenou rýži posypte sushi výsledným octovým dresinkem a odložte ji prozatím.
3
Zahřejte pánev, není třeba na ni nalévat olej! Vložte kousky lososa, smažte na obou stranách až do hnědé. Místo lososa můžete použít lososa - je také vhodné pro výrobu těchto sushi rolek. Vařený losos mírně ochlaďte a rozeberte na vlákna. Opláchněte čerstvou okurku nakrájenou na dlouhé proužky.
4
Na list papíru z mořských řas položte polévkovou lžíci vařené rýže, trochu wasabi, několik proužků okurky a špetku potrhané řeřichy. Vše posypeme sezamovými semínky, nasaďte na rozebrané lososové maso a přeložte list do pěst. Vyrobte dva z těchto rolí ze specifikovaného množství přísad. Podávejte sushi rolku s lososem s nakládaným zázvorem a sojovou omáčkou.