Na první pohled se může zdát, že pečení dortu „Ptačí mléko“ bude obtížné, ne příliš obratné kuchařské pečivo. Ale mít po ruce jednoduchý recept bude velmi snadné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Dorty
- - 1 šálek cukru
- - 2 vejce
- - 1 šálek zakysané smetany
- - 1 polévková lžíce máslo
- - sůl na špičce nože
- - 0, 5 lžičky soda
- - 1 šálek mouky
- - 4 lžíce kakao
- Krém
- - 300 g másla
- - 1 šálek moučkového cukru
- - 0, 5 l. mléko
- - 3 polévkové lžíce krupice
- Poleva
- - 0, 5 šálky moučkového cukru
- - 4 lžíce kakao
- - 3 polévkové lžíce mléko
- - 50 g másla
Návod k použití
1
Cukor, vejce, zakysanou smetanu a máslo důkladně porazte mixérem. Nejprve změkněte máslo. Zakysaná smetana a vejce by měla být při pokojové teplotě.
2
K výsledné hmotě přidejte sůl, sodu, mouku a kakao. Dobře promíchejte.
3
Poté rozdělte výsledné těsto na dvě části a péct dva koláče v troubě.
4
Vařte ovesnou kaši a ochlaďte ji. Třete máslo s moučkovým cukrem a postupně, po malých dávkách, přidejte ovesnou kaši a důkladně promíchejte. Namažte dorty tímto krémem.
5
Vařte námrazy. Prášek smíchejte s kakaem a mlékem, pomalu hořte a zahřívejte. Pak počkejte, až se hmota ochladí. Přidejte tam máslo a promíchejte. Nalijte výslednou glazuru. Můžete ozdobit kokosovými vločkami nebo napsat nápis. Dort "Ptačí mléko" je připraven.
Věnujte pozornost
Krupici by měla být získána správná konzistence a bez hrudek. Chcete-li to provést, nalijte cereálie do horkého mléka v pomalém pramínek.
Užitečné rady
Dorty mohou mít jakýkoli tvar - čtvercový nebo kulatý - to vše závisí na vaší touze.