Uzené dušené brambory jsou ideální pro každou příležitost. Toto jídlo zahrnuje řadu zdravé zeleniny, která vám dá maximální energii. Mísa je vydatná, i když obsahuje minimální množství kalorií.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- brambory - 6 ks.
- uzené klobásy - 4 ks.
- cibule - 2 ks.
- zelený pepř - 2 ks.
- česnek - 1 hlava
- olivový olej - 200 ml
- sůl
- bobkový list
- chilli paprička - 1 ks.
- petržel
- lilek - 2 ks.
Návod k použití
1
Oloupejte, nasekejte, osolte a opláchněte dva lilky za hodinu a opláchněte studenou vodou. Oloupejte a nakrájejte brambory na velké kostky, vložte do studené vody, vypusťte vodu po hodině a dobře opláchněte, aby se škrob oddělil.
2
Nakrájejte cibuli, zelené papriky a vařte v tlakovém hrnci s malým množstvím olivového oleje, přidejte celou hlavu česneku, 2-3 bobkové listy a chilli, oloupané ze semen. Uzené uzenky nakrájíme na kruhy, hodíme do tlakového hrnce spolu s bramborami a zalijeme polovinu vody. Zavřete pánev a vařte 10 minut.
3
Vyjměte hlavu z česneku a chilli z tlakového hrnce. Pomocí pánve opatrně vypusťte mastný vývar na povrch a tím odmaštěte misku. Oddělte dva stroužky z česneku, proměňte na bramborovou kaší vidličkou a poslat na pánev s lilkem, vařte dalších 5-7 minut.
4
Je vhodné servírovat jídlo s čerstvým nakrájeným zelím, ozdobeným petrželkou. Bon chuť!