Tyto cookies jsou neobvykle něžné, jen se rozplývají v ústech. Zkuste vařit sušenky Goose Feet, tento recept si jistě užijete.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 350 g mouky (může vyžadovat trochu více);
- 400 g tvarohu;
- 200 g margarínu nebo másla;
- 1 čajová lžička práškového pečiva;
- Třetí částí je lžička sodovky;
- Cukr
Návod k použití
1
Kombinujte mouku s jedlou sodu a prášek do pečiva. Do mouky přidejte margarín nebo máslo nasekané nožem (lze strouhat). Libru mouky a másla, dokud nedrtí.
2
Tvarohem třete do hladka. Smíchejte tvaroh s drobky mouky a těsto promíchejte. Těsto hněteme dlouhou dobu, jen ho uvedeme do homogenního stavu. Pokud je těsto lepkavé, můžete přidat trochu mouky. Rozvařené těsto rozvařte na housku a vložte do chladničky asi půl hodiny.
3
Vyjměte těsto z chladničky, vložte jej do turniketu a nakrájejte potřebné cookies.
4
Nalijte malé množství cukru do talíře. Vezměte kousek těsta tvarohu a rozmačkejte jej prsty do koláče * (můžete použít váleček). Dáme dort na cukr a stiskneme těsto prsty, vtlačíme ho do cukru. Složte dort na polovinu tak, aby strana cukru byla uvnitř, položte jej znovu na cukr a opakujte znovu. Obvykle stačí 2 soubory pro jeden soubor cookie. V důsledku toho byste měli získat cookie, jehož horní část je pokryta cukrem a na spodní straně není žádný cukr.
5
Tvarohové sušenky položte na plech a pečte asi 15 minut v předehřáté troubě, dokud nejsou zhnědlé. Teplota trouby by měla být 200 - 210 stupňů.
Užitečné rady
Tvarohové sušenky se stávají mnohem chutnější, když jsou úplně vychlazené.