Přes množství produktů a dokonce i hotových jídel v moderních obchodech a supermarketech, někdy budete chtít zacházet se svými blízkými něčím chutným a originálním. Vynikajícím řešením by byly lavashové nádobí - snadno se připravují a nevyžadují spoustu času a peněz.
Vyberte si recept
Lavash se valí
Ideální jídlo, když v chladničce zbývá jen málo. Jako výplň vhodná: zelenina, klobása nebo vařené kuře, žampiony, sýr (tvrdý nebo zpracovaný). Položíme chléb pita na stůl, namažeme ho majonézou, posypeme jemně nasekaným koprem nebo petrželkou a necháme promočit (milovníci štiplavého přidají k minímu česnek nebo koření). Nyní připravte náplň.
Jemně nakrájejte kuře nebo klobásu, natřete sýr na jemném struhadle. Maso jsme rozetřeli na pita chléb, posypeme sýrem a tortilla proměníme v pevnou rolku. Položíme jej na prkénko a vložíme do chladničky na 1, 5 až 2 hodiny. Potom vyjmeme a nakrájíme na porcované kousky široké 2-3 cm.
Sýrové tyčinky
1-2 čtverečky chleba pita se nakrájejí na čtverce o straně 10 cm. Beat 2 vejce do hladka, mírně přidejte sůl. Zpracovaný nebo tvrdý sýr nakrájejte na proužky (plátky), rozetřete na jednom okraji tortilly (gurmáni mohou přidat jemně nasekaný kopr a česnek) a proměnit je v pevnou rolku, namočte je do rozšlehaného vejce a smažte je na pánvi ve vroucím másle.
Listové těsto se sýrem a tvarohem
Vaření tohoto pokrmu bude vyžadovat určité dovednosti, ale výsledek překoná všechna očekávání. Tenký arménský lavash nakrájený na stejné vrstvy. Tvaroh (2 listy bude vyžadovat přibližně 0, 5 kg) vložený do misky. Nějaký měkký sýr otřete hrubým struhounem (200 g), smíchejte s tvarohem, solí a důkladně promíchejte.
První vrstvu jsme rozetřeli na mastný plech a velkoryse namazali kefírem a rozložili náplň. Druhá a následující vrstva musí být namočena v kefíru. Vložili jsme druhý kus chleba pita, pečlivě ho narovnejte, znovu naplníme atd. Poslední by měl být pita chléb. Posypeme nastrouhaným sýrem a jemně nasekaným koprem. Pečte v předehřáté (180 °) troubě po dobu 30 minut. Koláč jsme nakrájeli na porcované plátky a jemně rozložili na talíř.
