Banánová sufle je velmi jemná a vzdušná, zatímco je horká. A když se ochladí, padá. Proto musí být takový souffle podáván okamžitě z pece na stůl.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
200 gramů banánů, 2, 5 lžíce cukru, 5 vajec, 1 lžička práškového cukru, rostlinný olej.
Návod k použití
1
Oloupejte banány, nakrájejte na malé kousky a porazte mixérem.
2
Rozbijte vejce jemným oddělením bílků od žloutků. Žloutky rozetřete bílým cukrem a smíchejte s banánovým pyré.
3
Porazte bílé v silné pěně a jemně zamíchejte do směsi banánů a žloutků.
4
Pečicí plechovky namažte rostlinným olejem a opatrně je naplňte výslednou hmotou.
5
Pečeme sufle po dobu 20 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Podávejte suflé horké, posypané moučkovým cukrem nahoře.