Někdy není absolutně čas ani peníze na přípravu složitých vícesložkových dezertů, ale potřebujete dort. „Banánový box“ označuje univerzální pečení ze série „pokud jsou hosté na prahu“.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Těsto:
- - Vejce - 4 ks.
- - cukr - 2/3 Čl.
- - vanillin - 1 balení
- - mouka - 2/3 lžíce.
- Krém:
- - zakysaná smetana - 250 g.
- - cukr - 0, 5 lžíce.
- Výplň:
- - Banány - 2 - 3 ks.
- nebo nějaké bobule.
Návod k použití
1
Zapněte troubu o 200 stupňů. Když se zahřívá, připravte těsto na sušenky. Stane se základem dortu. Oddělte bílé od žloutků. Žloutky by se neměly dostat do proteinů. Pomalu přidáváte polovinu cukru, porazte bílé na stabilní vrcholy. To znamená, že veverky nespadají a udržují si svůj tvar, pokud je šlehačka mixéru vytáhnuta ven. Aby běloši mohli bičovat lépe, musí být čerstvé, chlazené, nádobí - čisté až do vrásčité. Před bičováním můžete do bílkovin přidat několik kapek citronové šťávy nebo několik zrn soli. Žloutky porazíme zbývajícím cukrem, který byl změřen pro přípravu těsta. Směs by se měla zdvojnásobit. Nyní jemně promíchejte šlehačky a žloutky, posypte mouku v malých porcích, smíchejte těsto shora dolů s lžičkou, dejte pozor, abyste těsto nezbavili jeho vzdušnosti. Zakryjte pečícím papírem nebo pergamenem. Namažte pouze spodní část kouskem margarínu nebo másla. Pokud namažete boční stěny formuláře, sušenka stoupá horší. Pošlete sušenku do trouby na 25 minut. Vyjměte hotový dort z formy a ochlaďte.
2
Zakysaná smetana s cukrem. Nakrájejte banány na plátky. Řez tenkou vrstvu sušenky - to je „víko“. Odstraňte a smíchejte strouhanku ze většiny sušenek se smetanou a banány, měli byste mít stěny a spodní část sušenky neporušené. Naplňte „rakev“ sladkou hmotou drobky a smetany, přikryjte „víkem“.
3
Koláč můžete ozdobit jakýmkoli krémem, polevou nebo posypat moučkovým cukrem. Nechte dort vyluhovat alespoň hodinu. Pokud ale nezbývá čas, můžete okamžitě sloužit. Dort je velmi šťavnatý.