Quiche s kuřecím masem a čerstvými aromatickými houbami je skvělé jídlo pro ty, kteří nemají rádi složité recepty. Dort je připraven velmi rychle a je vhodný pro každou příležitost.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Těsto:
- - 300 gr. mouka;
- - 10 gramů kvasinek;
- - 200 ml vody;
- - cukr (trochu) a špetka soli;
- - lžíce olivového oleje.
- Plnění:
- - vejce - 4 ks.;
- - 300 ml krému;
- - 2 malá kuřecí prsa nebo jedno velké;
- - sůl, čerstvá petržel, pepř, muškátový oříšek;
- - 250 - 300 gramů všech hub (nejlépe pouze čerstvých).
Návod k použití
1
Mouku smíchejte s trochou cukru, soli a poloviny vody, v druhé polovině rozřeďte droždí a nechte je stát doslova 5-7 minut. Do těsta nalijte kvasnice a lžíci oleje, promíchejte, přikryjte ručníkem (filmem) a vložte na teplé místo. Hmota by měla být asi dvakrát větší.
2
Předehřejte troubu na 180 ° C.
3
Umyjte houby, osušte je na ručníku a nakrájejte na plátky. Smažte houby s olivovým olejem, odložte stranou.
4
Těsto zakončíme hotovým tělem (průměr 21 cm). Dejte fazole na vrchol. Zašlete formulář do trouby na 8-10 minut.
5
Uvařenou hruď nakrájejte na kousky. Vyjměte základnu pro quiche z trouby, vyjměte fazole a připravte houby na těsto, posypte nasekanou petrželkou nahoře. Na plátky nakládejte kuřecí plátky s bylinkami.
6
Rozbíjejte vejce do mísy, dobře bijte a do nich nalijte krém, poté přidejte sůl a koření. Znovu porazit. Nalijte houby a kuře s připravenou vzdušnou hmotou.
7
Koláč vložte do trouby na 25 minut, v případě potřeby zvyšte čas na 30–35 minut. Teplota pečení - 180 ° C.
Rychlé, snadné a velmi chutné!
