Možná si vegetariáni dokážou představit život, aniž by jedli maso. Hotové masné výrobky, například klobásy nebo klobásy, lidé používají nezměněné, zbytek masa se používá k přípravě různých pokrmů. Málokdo však ví, že nadměrná konzumace masa savců může vést k nevratným zdravotním problémům.
Vyberte si recept
Co je nebezpečné maso?
Jak je uvedeno výše, nejškodlivějším a nejnebezpečnějším pro člověka je červené maso, tj. Vepřové, hovězí, jehněčí. Nedávná studie v oblasti zdravé výživy ukázala, že zneužívání červeného masa může vést k rozvoji různých onkologických chorob, nejčastěji jsou postiženy trávicí orgány. Maso, které bylo podrobeno tepelnému ošetření, tj. Smažení, kouření, solení atd., Zvyšuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva. Při přípravě masa na grilu nebo při dlouhodobém smažení na pánvi vznikají látky - karcinogeny, které negativně ovlivňují celé tělo. Červené maso obsahuje trans-tuky, jejichž účinek nepříznivě ovlivňuje kardiovaskulární systém. Zneužívání masa v jakékoli formě vyvolává vývoj diabetu 2. typu. Již dlouho je známo, že vegetariáni trpí touto nemocí zhruba polovinou.
Musím se vzdát masa?
Zároveň nemůžete úplně odmítnout maso, protože obsahuje esenciální aminokyseliny pro život, které se podílejí na mnoha procesech v těle.
Jak snížit poškození způsobené masem?
Aby nedošlo k poškození zdraví, je nutné jíst masné výrobky v hotové formě v množství až 500 gramů týdně. Nejužitečnější je maso vařené ve vývaru nebo dušené. Obecně je lepší upřednostňovat bílé maso nebo ryby, které nepoškozují lidské tělo.
Jaké produkty odmítnout?
Uzená klobása, klobásy a různá zpracovaná jídla by měla být ve vaší stravě výrazně snížena. Při jejich přípravě se používá poměrně mnoho chemických plniv, které také nepřinášejí zdravotní výhody.