Brambor je druhým chlebem a mnoho z nás si neumí představit stůl bez tohoto produktu. A bez ohledu na to, jak příznivci správné výživy mohou bojovat o čisté menu, brambory jsou téměř vždy na našem stole. Kromě toho, že bramborová jídla mohou být fantasticky chutná, jsou také užitečná.
Vyberte si recept
Co je v bramboru
Když jste konzumovali část smažených brambor, mysleli jste, co přesně jíme? „Položme to na police“ brambor:
- 20 - 25% uhlohydrátů (v tomto případě škrob);
- asi 2% - kompletní rostlinný protein;
- 0, 3 - 0, 5% - tuky.
To je pro makronutrienty. Nyní o složení minerálů. Naše zelenina obsahuje prvky, jako je draslík (av dostatečném množství), fosfor, hořčík, železo a vápník. V bramborách je mimo jiné mnoho vitamínů - kyselina askorbová, vitaminy B (které jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému a zdravé vlasy), PP, E, K, D, stejně jako kyselina listová a mnoho dalších organických kyselin, včetně kyseliny jablečné, citron a šťovík, stejně jako mnoho dalších.