Tlakový vařič pomáhá výrazně zkrátit dobu vaření. V ní bude kaše rychleji vařena. Kuchyňská linka vám pomůže připravit druhý chod masa, drůbeže nebo ryb.
Vyberte si recept
Marinovaná ryba
Vyzkoušejte tresku v marinádě. U tohoto jídla doplňte následující potraviny:
- 700 g filé z tresky;
- 2 střední mrkve;
- 2 malé cibule;
- 3 polévkové lžíce rostlinný olej;
- 1, 5 sklenice vody;
- 3 polévkové lžíce rajčatová pasta;
- sůl, pepř.
Mrkev nastrouhejte nahrubo, nakrájejte cibuli na půl kroužků. Pokud je tlakový vařič elektrický, smažte tuto zeleninu na pánvi. Pokud tomu tak není, pak v samotném tlakovém hrnci zapálte.
Rajčatovou pastu rozpusťte ve vodě. Nalijte do zeleniny. Rozdělte tresku na porce a vložte na marinádu. Zakryjte, vařte 10 minut.
Maso
Po dobu jedné hodiny v tlakovém hrnci můžete vařit karbonádu. Pro toto jídlo vezměte:
- 500 g vepřové panenky;
- 50 g másla;
- cibule z tuřín 150 g;
- 400 g piva;
- sůl, pepř;
- banda zeleně.
Maso nakrájejte na tenké plátky. Položte tlakový hrnec na oheň. Vložte do něj máslo a maso. Nechte to hnědé. Potom na ni nasekejte nakrájenou cibuli, promíchejte. Lehce to restujte. Nalijte do piva, přidejte zelení, pepř, sůl. Zavřete kryt spotřebiče. Dušené maso 40 minut.
Hovězí medailony v tlakovém hrnci jsou šťavnaté a vyrábějí se rychle. Chcete-li připravit toto jídlo, doplňte:
- 4 ploché kousky masa;
- 70 g másla;
- 1, 5 lžičky hořčice;
- 100 g vody;
- půl sklenice zakysané smetany;
- 250 g čerstvých žampionů.
Pepř, kousky masa na obou stranách osolte, namažte hořčicí. Položte tlakový hrnec na oheň, smažte masové medailony v oleji. Smíchejte zakysanou smetanu s vodou. Houby umyjte, nakrájejte na velké kousky. Vložte je do masa, zalijeme zakysanou smetanou. Zavřete víko. Vařte 10 minut.
Vařte vývar v tlakovém hrnci. K tomu opláchněte 600 g masa, vložte jej do tlakového hrnce, nalijte 2 litry studené vody. Vařte bez uzavření víka, vyjměte pěnu. Sůl, pepř, přidejte celou cibuli a mrkev, 5 paprik hrášku. Zavřete víko, vařte 25 minut.