Na velkou oslavu nebo na obyčejnou chutnou večeři si můžete v troubě uvařit velký šťavnatý kousek hovězího masa. Maso bude jemné, aromatické a mnohem zdravější než smažené na pánvi.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro čtyři porce:
- - 800 g vykostěného hovězího masa;
- - 7 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 2 lžičky medu, hořčice, soli;
- - 1 čajová lžička sušené bazalky, černý pepř, paprika.
Návod k použití
1
Opláchněte kousek masa, vysušte jej na papírovém ručníku. Kombinujte olivový olej v misce s medem, hořčicí, solí, černým pepřem, paprikou, sušenou bazalkou. Všechny koření dobře promíchejte.
2
Marinujte maso ve výsledné omáčce, nechte 1 hodinu při pokojové teplotě - tentokrát bude stačit, aby nasáklo kousek hovězího aroma koření.
3
Po nakládání zabalte kousek masa do fólie a pošlete jej do trouby na 1 hodinu. Vařte při 180 stupních.
4
Vyjměte maso, pečlivě otevřete fólii, vložte do trouby na dalších 10 - 15 minut, abyste vytvořili zlatou kůru. Pokud má vaše trouba režim grilu, zapněte jej na 10-15 minut.
5
Vyjměte maso z trouby, přikryjte fólií a nechte 10 minut odpočívat. Poté můžete rozpečené hovězí maso nakrájet na porce a podávat s jakoukoli přílohou.