Existuje několik druhů čaje. Černá, zelená, žlutá, mate, rooibos: Toto není úplný seznam odrůd tohoto nápoje. Každá z nich má své vlastní vlastnosti. Zelený čaj byl v poslední době velmi populární, hlavně díky svému složení.
Vyberte si recept
Složení zeleného čaje je opravdu bohaté. Obsahuje vitaminy: C, P, skupina B, jakož i katechiny, taniny, pektiny, alkaloidy, minerály, aminokyseliny. Tak bohaté složení tohoto nápoje má mimořádně pozitivní účinek na lidské tělo.
Vitamíny a minerály
Vitamín C v zeleném čaji obsahuje desetkrát více než v jeho černém protějšku. Zvyšuje účinky vitaminu P, který se také nachází v tomto čaji. Tyto vitaminy, mluvené jako sjednocený front, zmírňují únavu a napětí, zvyšují odolnost proti nachlazení.
Vitaminy skupiny B obsažené v zeleném čaji normalizují fungování nervového systému a mají také příznivý vliv na metabolismus a stav kůže. V tomto čaji je také známý bojovník se stárnutím těla, vitamin E.
Tento nápoj obsahuje mangan, hořčík, draslík, jód, fluor, měď, sodík a dokonce zlato. Je pravda, že v suchých čajových lístcích tyto látky nejsou přítomny, vytvářejí se v zeleném čaji pouze v době vaření.
Katechiny
Katechiny, které tento čaj tvoří, jsou schopny zastavit stárnutí těla a chránit ho před rakovinou. V Japonsku, kde důkladně studují vlastnosti zeleného čaje, vědci z Centra pro výzkum rakoviny dokázali, že pravidelná konzumace nápoje může snížit riziko maligních nádorů.
Tannin
Tannin je tanin. Dává zelenému čaju skvělou vůni a chuť. Kromě toho čaj díky své přítomnosti usnadňuje proces trávení potravy a aktivuje gastrointestinální trakt, který slouží jako dobrá pomoc v boji proti dalším librám. Ne bez důvodu ve Střední Asii od nepaměti vypila tato čajová mastná jídla, aby se zabránilo pocitu těžkosti v žaludku.
Tannin nejen podporuje odbourávání tuků, ale ničí mikroby, otravu jídlem a dokonce i střevní infekci. Vědci již v 50. letech minulého století prokázali, že mezi všemi druhy čajů je zelený, který má nejsilnější baktericidní vlastnosti.
Pektiny
Tyto látky také přispívají k odbourávání tuků, které se v důsledku konzumace zeleného nápoje v těle snadno zpracovávají bez prodlení. Tím, že neutralizuje tuk, čaj snižuje cholesterol, čímž se zpomaluje rozvoj aterosklerózy.
Alkaloidy
Jednou z hlavních složek zeleného čaje je alkaloid kofein, který se také nazývá thein. To je také nalezené v kávě, ale thein theine zeleného čaje má mírnější účinek na kardiovaskulární a nervový systém. Mimochodem, obsahuje mnohokrát více v zeleném čaji než v kávě.