Jemný a lahodný dezert, zejména pro milovníky citrusů, připravený podle receptů irské lidové kuchyně.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 ks. pomeranče;
- - 1, 5 - 2 lžíce. lžíce cukru;
- - 3 ks. žloutky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce portu (vaječný likér);
- - 50 g másla;
- - 200 ml krému (33%);
Návod k použití
1
Odřízněte 1/3 vrcholů z pomerančů a vyjměte maso ze zbývajících 2/3, abyste vytvořili oranžové šálky.
2
Vymačkejte šťávu z dužiny a vrcholů, nastrouhejte kůru kůrou a z vrcholků pomerančů. Pomerančová šťáva smíchejte s cukrem a žloutky. Vložení pomerančové hmoty do vodní lázně, zahřívání za stálého míchání až do mírného zahuštění.
3
Umístěte pánev se směsí do nádoby se studenou vodou a ochlaďte, dokud se nezahřeje. Poté přidejte port (vaječný likér) a strouhanou kůru. Změkčené máslo rozetřete na malé kousky v ovocné směsi.
4
Šlehačku a nalijte je do hlavní hmoty, dobře promíchejte. Hotovou hmotu uspořádejte do pomerančových kelímků, ozdobte kůrou. Vložte oranžové slunce do chladničky na několik hodin, aby zapadlo.