Jemné kuřecí filé v zakysané smetaně a cibulce z rajčat a rajčat jsou nejen velmi krásné, ale také velmi chutné jídlo. Je snadno tvarovatelná a rychle pečená. Proto bude velmi užitečné pro příjezd hostů najednou.
Vrcholem této misky jsou šťavnaté rajčatové kroužky, voňavá sýrová kůra a nasekaný kopr. Proto by neměly být vyloučeny z misky, ale mohou být podle chuti doplněny jakoukoli jinou zeleninou nebo kořením.
Vyberte si recept
Ingredience
• 0, 4 kg. kuřecí filé;
• 180 ml. 10% zakysaná smetana;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 zralá rajčata;
• 2 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. l univerzální koření;
• koprová zelenina volitelná.
Vaření:
1. Rajčata nakrájená na silné kroužky. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle. Umyjte kopr, setřete vodu a jemně nasekejte nožem.
2. Nalijte zakysanou smetanu do mísy nebo hluboké talíře. K tomu přidat česnek, prošel česnekem, všechny univerzální koření, sůl a pepř. Místo soli můžete nalít trochu sojové omáčky.
3. Vezměte plech na pečení a namažte jej 2 polévkové lžíce. l zakysanou smetanou.
4. Kuřecí řízek buď dobře odlomený nebo nakrájený na tenké plátky. Umístěte na plech na omáčku. K masu nelze přidat olej.
5. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kroužky, rozeberte na tenké kroužky a rovnoměrně rozprostřete na kuře.
6. Nalijte obsah pánve zbývající omáčkou. Na vrcholu omáčky rovnoměrně rozprostřete kruhy rajčat a velkoryse je naplňte strouhaným sýrem.
7. Tvarovaná miska se odešle do trouby a peče se 40 minut při teplotě 180 stupňů. Při pečení se doporučuje upravit teplotu a dobu vaření s ohledem na vlastnosti trouby.
8. Vyjměte hotové dietní kuřecí filé z trouby, rozdělte nožem na porce, posypte nasekaným koprem, uspořádejte na talíře a podávejte horké ke stolu. Jako příloha jsou vhodné bramborová kaše, běžné smažené brambory, mladé brambory, vařená pohanka, rýže nebo pšeničné krupice. Nezapomeňte také na šťavnatý salát z čerstvé zeleniny a zelí.