Momordica, neboli indická okurka, je rostlinou podobnou liaze, na které rostou oranžové plody. Uvnitř jsou červené bobule. Rostlina patří do rodiny dýní a používá se jak pro vaření různých pokrmů, tak pro léčebné účely.
Vyberte si recept
Léčivé vlastnosti mají nejen samotné ovoce, ale také bobule, stonky a dokonce i kořeny rostliny uvnitř. Okurka Mammordiki může být solená, nakládaná, nalita sirupem, vařeným džemem, smíchaným s medem nebo cukrem.
Listy Mammordica obsahují mnoho užitečných prvků (vápník, sodík, fosfor, železo). Ovoce a výhonky jsou bohaté na draslík, křemík, selen, zinek, vitamíny skupiny A, B, E, C, F, nikotinové, pantothenové a listové kyseliny.
Listy rostliny v některých zemích lze použít k přípravě národních pokrmů. Mladé výhonky jsou dobré k ochucení různých polévek, salátů, občerstvení. Plody se mohou jíst jak zralé, tak mírně nezralé. Oba jsou stejně užitečné.
Rozdíl mezi zralými a nezralými plody je pouze v ostrosti a svíravosti produktu.
Momordica pomáhá zvyšovat celkové množství beta enzymů v pankreatu, pomáhá tělu při tvorbě inzulínu. To vám umožní upravit koncentraci cukru v krvi. Indická okurka je přírodní lék, který pomáhá vylučovat toxiny z těla a podílí se na stimulaci obranyschopnosti těla. Jeho plody a semena pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, čistí krevní cévy a snižují pravděpodobnost srdečních záchvatů a mrtvice.
Další důležitou vlastností momordic je schopnost inhibovat nádory a rakovinné buňky. Tato skutečnost byla zjištěna relativně nedávno. V průběhu studií bylo zjištěno, že léky ve složení s rostlinnými extrakty pomáhají zastavit vývoj nádoru prostaty. Byla odhalena anti-maligní a antileukemická aktivita složek obsažených v momordic proti sarkomu, rakovině jater, leukémii, melanomu.
Ovoce a šťáva z indické okurky mají antibakteriální a antivirový účinek. Jsou účinné při léčbě nemocí, jako je cukrovka, astma, hepatitida, psoriáza. Přípravek Momordica se používá k léčbě ran, zbavování se červů a parazitů, bolestí hlavy a kloubů, furunkulosa.
Jíst indickou okurku momordiki přispívá k hubnutí, protože úspěšně odstraňuje přebytečný tuk z těla. Kromě toho tento produkt zlepšuje vidění a odstraňuje oční choroby.
Dekorace a tinktury z rostliny zvyšují účinnost, léčí prostatitidu, urolitiázu, sklerózu a zlepšují mozkovou aktivitu. Momordica je také široce používána v kosmetologii. Infuze jejích listů pomáhá vyhladit vrásky a zlepšit stav pokožky.
Po ošetření tinkturou se pokožka obličeje stává jemnou a sametovou.
I přes nesporné výhody momordice se tato rostlina nedoporučuje používat nekontrolovaně. Po konzumaci velkého množství produktu najednou je nepravděpodobné, že by se nemoci mohlo zbavit, ale je docela možné získat alergickou reakci.
Indické okurky nemůžete jíst na svém místě. Kromě toho je další kontraindikací individuální nesnášenlivost produktu. Než se rozhodnete vyzkoušet neznámý produkt, musíte o něm zjistit co nejvíce informací.