Měkká zmrzlina je lahodný dezert, který děti i dospělí milují. Prodává se v kavárnách a parcích, ale pochoutku lze připravit doma pomocí speciálního zařízení - mrazničky. Rychle promění sladkou směs v vzduchovou hmotu, výkon závisí na velikosti, síle a značce zařízení.
Vyberte si recept
Funkce přístroje
Navenek se mrazák podobá běžnému chladiči vody. V prodeji jsou kompaktní stolní modely, které lze použít doma nebo nainstalovat na pultu kavárny. Pro pouliční obchodování nebo rohy v nákupním centru jsou podlahové mrazničky pohodlnější. Jsou docela mobilní, zařízení lze snadno přemístit na nové místo při pohybu. Jednoduché modely kombinují a bičují pouze jeden typ zmrzliny, pokročilejší modely mohou nabídnout pochoutku s různými chutěmi. Příprava zmrzliny trvá jen pár minut.
Při výběru zařízení musíte předem rozhodnout, s jakým druhem suroviny je pohodlnější pracovat. Existují mrazničky, v nichž je naložena pouze suchá směs, zatímco ostatní pracují na kapalině. Pohodlná univerzální zařízení, která jsou vhodná pro oba typy polotovarů. Při výběru musíte vzít v úvahu výkon konkrétního modelu, počet typů zmrzliny vyráběné zařízením, spolehlivost zařízení a složitost jeho údržby.
Princip mrazničky je jednoduchý. Suchá směs se plní do speciální nádrže, poté se nalije mléko, sirup nebo jiná tekutina uvedená ve směrování. Po zapnutí stroje se hmota promíchá, šlehá, když je páka stlačena, zmrzlina se vtlačí do vaflového kužele nebo plastového kelímku. Některé mrazničky vyrábějí zmrzlinu se dvěma příchutěmi, která je zvláště oblíbená u nakupujících.