Na regálech obchodů a supermarketů jsou stále častěji vidět lahve, sklenice a krabice s nápisy: „bez GMO“, „neobsahuje geneticky modifikované organismy“ nebo „bez GMO“. Na ovoce a zelenině najdete také podobné nálepky. Co jsou to geneticky modifikované organismy, jak ovlivňují člověka, proč jsou vylučovány a jsou tak děsivé jako pláč médií?
Vyberte si recept
GMO je rostlina nebo zvíře, v genomu, do kterého byl gen zaveden z jiné rostliny, obvykle příbuzného vzhledu.
Proč to dělají?
Děje se tak, aby rostliny získaly všechny užitečné vlastnosti: zvýšený výnos, odolnost vůči škůdcům, plevelům nebo suchu, v některých případech ke zlepšení chuti.
Geneticky modifikované potraviny jsou testovány na biologickou a potravinovou bezpečnost. Syntéza geneticky modifikovaných produktů je na území Ruské federace zakázána, jejich dovoz do naší země je však zdarma. V současné době existuje asi 50 druhů geneticky modifikovaných rostlin, zejména obilovin, ovoce a zeleniny.
Když už mluvíme o výhodách geneticky modifikovaných potravin, lze zaznamenat pouze ekonomické přínosy, to znamená, že díky vývoji genetických techniků můžete získat obrovskou úrodu z malých oblastí, ušetřit herbicidy, protože rostliny jsou odolné vůči škůdcům, nedochází k žádným ztrátám rostlin v suchých létech atd.
Přínosy pro lidské zdraví jsou následující: absence opakované léčby pesticidy sníží počet lidí trpících alergiemi a imunitními chorobami.
Co je škoda způsobená GMO?
Podle médií povede používání geneticky modifikovaných produktů k vývoji neplodnosti, různých nádorů a onkologických onemocnění, protože rostlinné geny jsou integrovány do našeho řetězce DNA. Tato hloupost je samozřejmě naprostá, protože lidský genový fond je tvořen během početí a během života se nemění. Tyto výrobky jsou však stále schopny poškodit nás, především, vyvolat přetrvávající alergii a narušení fungování imunitního systému, zpomalit metabolismus nebo způsobit toleranci k antibiotikům. Vzhledem k tomu, že geneticky modifikované rostliny mohou akumulovat herbicidy, které následně vstupují do lidského těla, je docela možné zhoršení zdraví, snížení střední délky života nebo rozvoj různých novotvarů.
Každý se rozhodne, zda si zakoupí produkty s GMO či nikoli, ale většina nezávislých odborníků důrazně doporučuje, aby byly děti před takovými produkty chráněny.