Tato quiche je ideální pro ty, kteří se postí. Je zcela neškodný a chuť je prostě úžasná. Jako náplň můžete použít jakoukoli směs zmrazené zeleniny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 250 g prosévané mouky;
- - 1 vejce;
- - 1 špetka soli;
- - 125 g krychlového másla;
- - 2 lžíce. l voda;
- pro plnění:
- - 4 vejce;
- - 200 ml. krém
- - 200 g sýra;
- - brokolice;
- - paprika;
- - houby
- - kukuřice
- - sůl a pepř podle chuti.
Návod k použití
1
Pro přípravu těsta smíchejte všechny ingredience a míchejte do hladka. Vložte těsto do misky a přikryjte. Nechte těsto odpočívat po dobu 10 minut. Brokolici uvaříme za několik minut. Předsolte vodu, ve které je budete vařit.
2
Opláchněte pepř a vložte jej do jádra. Nakrájejte na malé kostky. Posypeme malou moukou na stůl a vyvaříme těsto pomocí válečku. Poté pečlivě vložte těsto do pekáče.
3
Zakryjte těsto pergamenem a položte na něj nějaký náklad. Nastavte troubu na teplotu 200 stupňů. Jakmile se trouba zahřeje na požadovaný stupeň, vložte těsto do trouby na několik minut, dokud se nezačne červenat. Poté vyjměte náplň z těsta a pergamenu a znovu pošlete do trouby na 8 minut.
4
Připravte si náplň. Plátky žampionů, paprik a vařených květenství v samostatné misce. Přidejte sýr a kukuřici nastrouhanou na středním struhadle. Plňte sůl podle chuti.
5
Připravte náplň na vejce a smetanu. Položte náplň na těsto. A nalijte přes vrchol. Pečeme dalších 15 minut.