Coca-cola je nápoj, který získal lásku po celém světě. Obzvláště populární je mezi mladými lidmi a mladší generací. Díky neobvyklé chuti a vůni nápoje si dáte další doušek a poté si koupíte další láhev. Z čeho se skládá veškerá naše oblíbená soda?
Vyberte si recept
Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte udělat krátký výlet do století před minulostí. V roce 1886 vytvořil lékárník žijící v Atlantě experiment s přísadami nového léku nápoj, který se později jmenoval Coca-Cola.
Složení Coca-Cola v těch starých dobách obsahovalo extrakt z listů kokainového listu, z něhož byl kokain použit, který byl použit pro lékařské účely. Druhou ingrediencí v nápoji je výtažek z ořechového ovoce zvaného cola. V 19. století byl kokain používán nejen jako lék, ale jeho prášek byl přidáván do mnoha nealkoholických nápojů, aby se přidaly tonické vlastnosti.
Po téměř století a půl se složení Coca-Coly přirozeně změnilo, ale některé složky zůstaly stejné.
Až donedávna bylo složení přípravku Coca-Cola přísně klasifikováno, ale v současné době byl zveřejněn úplný seznam přísad.
Co tedy obsahuje Coca-Cola?
- tekutý výtažek z kokainového listu, tato složka zůstala již od starověku;
- Kofein, který má povzbuzující a stimulační vlastnosti. Málokdo ví, že 500 ml láhev coly poskytuje tělu třídenní normu kofeinu;
- kyselina citronová. Jedná se o přírodní konzervační prostředek, který mimochodem zajišťuje dlouhodobé skladování nápoje a také mnoho dalších potravin;
- limetová šťáva je podobná obvyklému citronu;
- karamel, který se získává dlouhodobým zahříváním cukru. Je to karamel, který tvoří neobvyklou chuť nápoje;
- oxid uhličitý je látka, díky níž je nápoj sycený;
V zásadě obvyklé složení jakéhokoli nápoje, ale zajímavější složky, půjdou dále:
- kyselina fosforečná, která působí na zubní sklovinu a způsobuje její destrukci;
- různá sladidla, jako je cyklamát a jeho deriváty, aspartam a některé další, jejichž poškození bylo již dlouho prokázáno;
- přísada E 211, tj. benzoát sodný. Obecně není benzoát sodný - toto antimykotikum a antibakteriální činidlo, proč se přidává do nápoje - zcela jasný, ale přesto je přítomen v Coca-Cole;
- karmín je barvivo, které dodává nápoji jeho hnědý karamelový odstín. Carmine je zcela přirozená, ale je získávána ze sušeného a drceného hmyzu, a přesněji řečeno, jedná se o koinealitu od samic. Možná je to jedna z mála přírodních ingrediencí v Coca-Cole.
Pití nebo nepití Koks je osobní záležitost a každý si může vybrat, ale děti s křehkým trávicím traktem a starší lidé nejsou ti nejlepší, kteří se mohou tomuto pití dopřát.