V lednici není téměř žádné jídlo, čas ani peníze, abyste si mohli koupit vše, co potřebujete pro zábavné setkání s přáteli. Jak rychle a chutně postavit stůl? Není nic jednoduššího.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro zkoušku:
- 1 polévková lžíce. mléko;
- 2 vejce
- 50 g másla;
- mouka;
- 1 lžička cukr
- špetku soli;
- špetka sody.
- Pro plnění:
- 300 g zelí;
- 1 cibule;
- 1 rajče;
- 2 stroužky česneku;
- 150 g mletého masa (hovězí maso + vepřové maso);
- majonéza;
- 3 lžíce slunečnicový olej;
- sůl
- koření.
- Pro „ruské občerstvení“:
- 1 solené sledě;
- 2 brambory;
- 2 okurky;
- 200 g uzená klobása;
- 200 g tvrdého sýra;
- 1 citron
- čerstvé zelené.
- Pro rybí toasty:
- sklenice šprota;
- majonéza;
- 3-4 brambory;
- 1 stroužky česneku;
- čerstvé greeny;
- slunečnicový olej.
- U nealkoholických nápojů:
- čerstvě uvařený černý čaj;
- 3 litry vroucí vody;
- 1 citron
- cukr.
Návod k použití
1
Pro horké připravte zelný koláč. Nakrájejte zelí. Nakrájejte cibuli na kroužky, rajče na plátky, nasekejte česnek.
2
Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Mleté maso opékáme a zeleninu smažíme, dokud se nevaří. Sůl, přidejte koření. Vypněte sporák a náplň trochu vychladněte.
3
Mezitím těsto uvaříme. Zahřívejte mléko v pánvi. Ponořte do něj máslo, počkejte, až se „roztaví“. Přidejte cukr, sůl a soda.
4
Když mléko začne růst v pěně, přidejte trochu mouky a dobře promíchejte. Malé hrudky by měly vyjít. Odstraňte pánev ze sporáku a nechte těsto vychladnout.
5
Poté přidejte jedno celé vejce a protein z druhého. A odložte druhý žloutek stranou. Zamíchejte, přidejte mouku a hnětte měkké těsto. Nemělo by se držet rukou.
6
Těsto rozdělte na dvě části. Roll koláče. Tlouštka půl centimetru, druhá co nejtenčí.
7
Silnou vrstvu těsta položte na plech. Vyplňte výplň a přikryjte druhou vrstvou. Jemně sevřete okraje. Proveďte několik řezů nahoře.
8
Koláč zakryjte žloutkem a vložte do trouby. Pečte při 180 ° po dobu 20-25 minut. Potom vyjměte misku z trouby a přikryjte vaflovým ručníkem po dobu 10-15 minut.
9
Vynikajícím doplňkem k hostině je sortiment zeleniny, masa, sýrů a ryb, tzv. „Ruské občerstvení“. Vařte 2 středně brambory v jejich kůži. Chladný a čistý.
10
Tenké kousky všech ingrediencí. Položte je na talíř s „žebříkem“ v následujícím pořadí: sledě, citron, brambory, okurky, klobása, sýr. Ozdobte předkrm čerstvými bylinkami nahoře.
11
Připravte rybí toasty pro další léčbu. Oloupejte brambory. Omyjte a nakrájejte na kruhy o tloušťce asi 1 centimetr. Smažte je, dokud zlatohnědá.
12
Nasekejte česnek jemně a smíchejte s majonézou. Výslednou omáčku rozetřete na bramborové kruhy. Položte šproty na vrchol. Ozdobte zelení.
13
Jako osvěžující nápoj nabízíme ledový citronový čaj. Uvařte čerstvý slabý čaj. Citron nakrájejte na plátky, namočte jej do karafy nebo do třílitrové nádoby. Podle chuti posypeme cukrem a nalijeme horký čaj. Dobře promíchejte a ochlazte nápoj v lednici.