Který z nás nemá rád mléčné koktejly, od dětství nezapomenutelný! A nyní, když v neděli během dne jdete do kavárny, si téměř všechny děti a mnoho dospělých užívají popíjení mléčných koktejlů s různými ovocnými náplněmi pomocí prokládaných brčka, které se šlehají do bujné pěny. Děti jsou pochopitelné, ale často byla stejná blaženost napsána na tvářích tatínků, kteří seděli vedle nich, kteří měli také koktejl ve svých brýlích! Tajemství tohoto koktejlu pro dospělé je jednoduché - přidejte do něj vodku! Chcete to vyzkoušet?
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Dvě čerstvá syrová vejce z lednice,
- Mléko - 300 ml
- Vodka - 100 g
- Cukr - 3 polévkové lžíce,
- Sušený zázvor - 1 lžička,
- Mletá skořice - čtvrt čajové lžičky,
- Kokosové vločky 1 lžička,
- Vanilkový cukr na špičce nože.
Návod k použití
1
Vařte mléko, odstraňte pěnu, abyste ji mohli přetvořit. Chladit v těsně uzavřené nádobě.
2
Oddělte bílé od žloutků. Udělejte to velmi pečlivě. Bělte bílé s mixérem nebo mixérem, dokud nezískáte silnou bílou pěnu, a poté pokračujte v šlehání, zalijte granulovaným cukrem, postupně jednu lžičku. Beat směs, dokud se nevytvoří hustá bílá hmota, která se přestane oddělit od korolů a visí na nich vrcholy.
3
Přidejte do skořápek bílé skořice, zázvor, žloutky a pokračujte v šlehání míchačkou další minutu.
4
Pokračujte v bití, nalijte do tenkého proudu mléka, pak postupně vodku, promíchejte šlehačkou při nízkých rychlostech. Hotovo!
5
Tento koktejl se podává v trojúhelníkových martini skleničkách. Před nalitím koktejlu do nich se okraje sklenice, obrácené, namočí nejprve do vody a poté do kokosových vloček. Díky tomu bude náš koktejl ještě chutnější.
6
Nalijte koktejl do sklenic posypáním zbývajícími kokosovými vločkami nahoře.
Užitečné rady
Pokud neexistuje žádný kokos, můžete stejným způsobem ozdobit okraje skla pouze granulovaným cukrem.