Ovesná kaše se používá nejen k výrobě ovesné kaše, je také skvělá pro chutné pečivo, zejména sušenky. Hlavní tajemství domácích sladkostí je jedinečná vůně. Ovesné sušenky jsou zdravé a zdravé snídaně pro děti i dospělé. Při přípravě cookies si vyberte nevařenou cereálii, ale hrubou, dokonce i otruby.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 2 šálky ovesné vločky;
- 2 vejce
- 3 lžíce. lžíce cukru;
- 1 čajová lžička vanilinu;
- 100 g másla;
- 2 lžíce. lžíce ořechů (arašídy)
- Řečtina);
- 2 lžíce. lžíce mouky;
- 1/2 lžičky sodovky;
- 2 lžičky strouhanky;
- ořech
- sušené meruňky
- nebo rozinky (jako dekorace).
Návod k použití
1
Vezměte ovesné vločky. Nalijte je do suché pánve a dobře usušte na mírném ohni 10 minut. Míchejte, dokud se neobjeví charakteristický zápach. Vločky by neměly měnit barvu. Ochlaďte, přeneste do plastového sáčku a válte s válečkem, dokud nezískáte mouku.
2
Vezměte si všechny ořechy, smažte je na pánvi, cool. Rozemelte v třecí misce nebo vložte do sáčku a rolujte s válečkem, dokud nezískáte drobky.
3
Vezměte vejce. Pomocí speciálního nástroje oddělte žloutek od proteinu. Odstraňte protein z chladničky. Do žloutkové mísy přidejte cukr a vanilin. Tře se, dokud se nedosáhne homogenní konzistence.
4
Mash rozmrazil měkké máslo vidličkou. Kombinujte se směsí žloutku, cukru a vanilky. Dejte cereálie, nakrájené pražené ořechy, strouhanku. Výsledná hmota dobře promíchejte.
5
Vejce bílé porazte mixérem do pěny, opatrně nalijte do těsta a promíchejte. Uhasit sodu s octem a smíchat s moukou. Přidejte do těsta a znovu promíchejte.
6
Připravenou hmotu vložte do chladničky na 30 minut, zakryjte fólií tak, aby vločky nabobtnaly. Vytvářejte koláče z těsta rukama. K tomu, otočte míč a vyrovnejte jej mezi dlaněmi. Cookies položte na plech, který byl předtím zakryt pergamenem. Vzdálenost mezi nimi je 3 cm, tloušťka není větší než 1 cm. Čím jsou sušenky tenčí a menší, tím je drobivější. Pokud to není příliš tenké na vytvoření cookie, pak se po pečení ukáže křupavé.
7
Uprostřed každého cookie vložte čtvrtinu vlašského ořechu, pruh sušených meruněk nebo rozinek. Pečicí list vložte do trouby. Pečte cookies 20 minut. Zvýší se objem dvakrát. Opatrně odstraňte cookie z pánve špachtlí. Chill a sloužit.
Věnujte pozornost
Chcete-li připravit cookies, neužívejte cereálie s cukrem, smetanou a různými příchutěmi.
Užitečné rady
Aby se hotové těsto nelepilo na vaše ruce, navlhčete je trochu vodou, než vytvoříte sušenky.
Nečekejte, až cookies ztuhnou. Vyjměte ji z měkké trouby. Když se cookie ochladí, ztvrdne.
Související článek
Vánoční pečení: sušenky ve tvaru medvědů