Zelenina je pro tělo velmi prospěšná. Proto je zkuste použít co nejčastěji při přípravě jídel a také jíst čerstvé. Pokud jste si koupili hodně zeleniny najednou nebo nemáte příležitost často nakupovat, přečtěte si, jak je správně uchovávat v lednici.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Ne všechna zelenina může být umístěna vedle sebe v lednici. Například rajčata by neměla být skladována vedle brambor. Nezralá rajčata se nejlépe ponechají při pokojové teplotě. Takže mohou dokončit. Zralé ovoce je však třeba umýt, dobře otřít ručníkem a poté vložit do plastové nádoby. V této podobě je můžete na dlouhou dobu uložit do chladničky ve zvláštním prostoru pro zeleninu.
2
Zelí a ředkvičky jsou snadno udržovatelné v lednici, jak drží vlhkost dobře. Stačí jen vložit do plastových sáčků. Nezapomeňte propíchnout tašky na několika místech, aby byl zajištěn přístup do vzduchu. Pokud je necháte v chladničce při nulové teplotě, zůstanou za měsíc čerstvé a křupavé.
3
Mrkev v lednici však bohužel rychle mizí, ztratí čerstvost a sílu, protože má tenkou pokožku a rychle ztrácí vlhkost. Pokud tedy chcete připravit mrkev na budoucnost, na zimu, je lepší ji umýt a nastrouhat. Pak jej musíte po částech vložit do plastových sáčků, převrátit do ředidla (pro rychlé zmrazení) a uložit do mrazničky. Poskytujte porce na základě množství, které používáte najednou.
4
Zmrazená zelenina uchovává zdravé vitamíny a minerály. Například můžete vařit zeleninu potřebnou pro boršč. Nakrájejte zelí, přidejte nastrouhanou mrkev a bylinky podle chuti (kopr, petržel, celer). Vše promíchejte a vložte do malých sáčků do plastových sáčků. Tento sortiment lze skladovat v mrazničce po dobu šesti měsíců.
5
Brambory mohou být skladovány ve spodní části chladničky při nulové teplotě, ale nemyjte je předem.
Související článek
Jak zmrazit ovoce, zeleninu a bobule