Je vaše lednice rozbitá? Bylo by snadné tento problém vyřešit, kdyby se to stalo za chladného počasí as balkonem. V teplém čase však můžete udržovat jídlo čerstvé, je však důležité zvážit několik pravidel pro správné skladování.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- 1, 1 lžička kyselina salicylová, ručník.
- 2. Mléko.
- 3. Čistý ručník, ocet.
- 4. Sůl, pepř, gáza.
- 5. Pergamenový papír, ocet 9%, sůl.
- 6. Krabice, suchý písek nebo piliny.
- 7. Voda, pánev.
Návod k použití
1
Maso lze skladovat bez ledničky déle než 3-5 dnů. Za tímto účelem smíchejte jednu čajovou lžičku kyseliny salicylové s 0, 5 l vody a důkladně promíchejte. Maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a oddělte od kostí. Do výsledného roztoku navlhčte plátěný ubrousek nebo ručník a maso zabalte. Hovězí a jehněčí maso jsou uloženy nejdéle. Méně je vepřové maso a drůbež.
2
Druhý způsob skladování vám umožní nekazit maso po dobu 7 dnů. Maso důkladně opláchněte a vložte do skleněné misky. Nalijte čerstvé mléko, přikryjte čistým ručníkem a vložte na temné, chladné místo. Mléko se zakřiví a zabrání průchodu vzduchu do masa. Kyselina obsažená v mléce vytvoří nepříznivé podmínky pro tvorbu a životnost bakterií. Před vařením maso pečlivě opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
3
Chcete-li zachránit ptáka na několik dní, musíte připravit ocet a čistý ručník. Namočte ručník do octa a zabalte do něj ptáka. Jak ručník zaschne, musí být znovu zvlhčen v octě. Nezapomeňte, že vykuchaná hra je lépe uložena než vykuchaná.
4
Vyčistěte čerstvé ryby z vnitřku, vyjměte žábry. Zároveň je nežádoucí omývat ryby, musí být otírány čistým suchým ručníkem. Venku a uvnitř nastrouhejte ryby solí a pepřem, zabalte do gázy a pověste na průvanu.
5
Máslo zůstane, pokud se vloží do skleněné nádoby a nalije 9% ocet tak, aby pokrýval celý povrch oleje. Olej můžete ušetřit jiným způsobem po dobu tří týdnů: nakrájejte jej na malé brikety asi 200 ga každý kus zabalte do pergamenu. Dále je třeba vložit brikety oleje do smaltované misky naplněné slanou vodou (1 polévková lžíce. L soli na 1 litr vody), přikrýt deskou a položit náklad. Skladujte lépe na tmavém chladném místě.
6
Sejměte vejce a vložte je do krabice s ostrým koncem dolů. V tomto případě by se vejce neměla dotýkat. Posypte vše suchým pískem, pilinami nebo dřevním popílkem. Skladujte na chladném místě.
7
Okurky budou dokonale zachovány, pokud jsou složeny na pánvi s ocasy a nalít studenou vodu? Voda musí být měněna každý den.