Zkuste péct vzdušné voňavé housky s jahodovou náplní a stanou se nezapomenutelným zážitkem pro děti i dospělé.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 500 g mouky;
- - 185 ml mléka;
- 60 g másla;
- - 7 g suchých kvasinek;
- - 3 polévkové lžíce cukru;
- - vejce;
- - žloutek
- Pro shtrezel:
- -85 g mouky;
- 60 g másla;
- - 5 polévkových lžic cukru;
- - 0, 5 lžičky vanilkového extraktu
- Pro plnění:
- - 400 g jahod
- - 2 polévkové lžíce sušenek;
- - protein
Návod k použití
1
Připravte shtreisel (cukrovinková drobenka) pro zdobení housek smícháním kousků másla s cukrem a vanilkou.
2
Pak nalijte mouku a opatrně ji rozdrvte na drobky, ale ne na dlouho, jinak to dopadne tvrdě. Udělejte těsto. Prošijte mouku do hluboké mísy, přidejte droždí.
3
Přidejte plátky změkčeného másla. Nalijte cukr do teplého mléka, vložte vejce a žloutek.
4
Dobře promíchejte a zkombinujte s moukou. Míchejte těsto, mělo by být měkké a hladké. Zakryjte jej ubrouskem, nechte se zvednout na teplém místě.
5
Až těsto přijde, srazte ho. Rozdělte na asi 10 částí. Z každé porce vytvořte čisté housky. Položte je na plech, na který se položí papír na pečení.
6
Mezi houskami ponechte dostatek prostoru, aby se při pečení nespojily. Výrobky zakryjte ubrouskem a nechte je na teplém místě, aby se distancovaly a zvětšovaly.
7
Dále v každé housce opatrně udělejte malou depresi. Posypte strouhanku na dno dutiny, což zabrání proniknutí jahodové šťávy hluboko do těsta.
8
Rozložte ubrousky jahod nahoře. Zdobíme buchty shtreiselem a potřete okraje šlehačkou. Pečte v předehřáté troubě při 190 ° C po dobu 20 minut.
9
Ochlaďte hotové jahodové housky na drátěném stojanu. Podávejte se sklenicí vychlazeného mléka.