Někdy chcete doma vařit něco neobvyklého a rychlého. Zkuste připravit japonské jídlo, například sushi. Tento lahodný a dietní zážitek osloví vás a vaši rodinu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- rýže - 2 lžíce;
- filet z lososa - 200 g;
- Japonský ocet
- wasabi.
Návod k použití
1
Připravte rýži na sushi. Vezměte rýži (není nutné brát zvláštní japonskou rýži). Důkladně opláchněte. Vypusťte vodu. Udělejte to několikrát, dokud se voda z rýže neobjasní. To bude znamenat, že jste umyl rýži z plev a prachu.
2
Namočte rýži do pánve a zalijte studenou vodou. Měl by být tolik vody jako rýže, například pro 2 šálky rýže - 2 šálky vody. Zapálte silný oheň a přiveďte k varu. Dále snižte teplotu a nechte rýži dusit, dokud voda zcela nevře. Vyjměte pánev z tepla a nechte ji vařit po dobu 15 minut.
3
Potřeba připravit dresink na rýži. Vezměte japonský ocet, přidejte trochu cukru. Pro 2 šálky rýže - 50 ml octa. Nalijte rýži a důkladně promíchejte. Aby se rýže úplně promočila, můžete ji rozložit na několik desek a poté ji naplnit rýžovým dresinkem.
4
Zatímco se rýže chladí, nasekejte ryby. Vařte filet z lososa. Použijte techniku krájení pod úhlem. Vezměte velmi ostrý nůž a jedním obloukovým pohybem směrem k sobě nakrájejte ryby. V žádném případě byste neměli krájet ryby. Pokud ryba není příliš hustá, střih hromádky silnější.
5
Nalijte šálek vody a přidejte trochu octa. Dobře promíchejte. Ponořte ruce do octa, abyste zabránili přilepení rýže. Vezměte trochu rýže do jedné ruky, mírně stlačte, dát jí oválný tvar. Vezměte kousek ryby na druhou stranu.
Aniž byste dali rýži a ryby, vezměte trochu wasabi ukazováčkem a rozetřete kousek vaší ryby. Dále vložte rýži. Palcem jemně zatlačte rýži na vrchol a zanechejte téměř nepostřehnutelný zub. Nyní vyměňte ruce a zatlačte na celý povrch rýže, čímž získejte správný tvar. Sushi "nigiri" připraven. Bon chuť k jídlu.