V zimě, zejména při silných mrazech, by tělo mělo dostat více energie k udržení tělesné teploty. Proto chcete za studena absorbovat jídlo častěji a ve velkém množství než v létě. Vydatné večeře nás však nejen ohřejí, ale také se hromadí kilogramy. Jak tedy nezmrznout v zimě a udržet svou postavu?
Vyberte si recept
Jezte trochu často
Suché příděly, a zejména sladké, nepomohou, tělo se z těchto potravin ještě více vychladne. Bude užitečnější jíst malé porce za 2-3 hodiny. Lehká večeře také nebolí.
Je rozumné používat termosky tak, aby teplé jídlo bylo vždy s vámi.
Tento typ výživy udržuje metabolismus na správné úrovni a udržuje normální hmotnost.
Oteplovací výrobky
Koření, jako je kardamom, skořice, koriandr, chilli, česnek a další, zvyšuje průtok krve a pomáhá zahřát tělo.
Šťouchané polévky se zeleninou - topinambur, celer, křen, cibule. Taková jídla jsou připravována na dlouhou dobu, je lepší dušit zeleninu v ghí.
Z masných výrobků se dává přednost kozím, jehněčím a krůtám.
Výrobky z kyselého mléka - kozí a ovčí sýr, tvaroh jsou ideální pro zimní výživu. Ale mléko, kefír a jogurt se nedoporučují.
Zrno obilovin (pšenice, žito, amarant) má oteplovací vlastnosti, které lze zlepšit pečením na pánvi před vařením.
Pomáhá udržovat jídlo vařené na grilu v troubě teplé, avšak zneužívání těchto potravin může vést k přibírání na váze.
Je lepší vařit v ghí, zahřívané na pánvi s kořením.
Zvládnutí chladu a udržení normální váhy pomůže teplé saláty. V nich jsou některé komponenty podrobeny tepelnému zpracování.
Např. Smažený sýr Adyghe, vařená semena obilovin, mořské plody, pečená zelenina atd. Lze přidat k běžnému salátu ze syrové zeleniny
Nápoje pro zimní oteplování
V chladném počasí je vhodné pít bylinkový čaj s medem, kořením, cikorkou, brusinkou, brusinkou, kalinou a dalšími ovocnými nápoji z bobulí s kořením. Kakao a červený čaj jsou také vhodné.
Co jíst?
Pro udržení tělesného tepla v zimě a udržení postavy si můžete dovolit mít svačinu ze sezónního ovoce (jablka, hrušky, tomel), sušeného ovoce bez cukru, ořechů (vlašské ořechy, lískové ořechy, cedr).
Můžete si vychutnat otrubový chléb, pečená jablka, sýrové koláče vařené v troubě, s přídavkem celozrnné mouky, míchaná vejce se sýrem Adyghe. To vás rozveselí v chladném zimním dni a vaše váha zůstane normální.
Jakým potravinám by se mělo v zimě vyhnout
Škrob a příjem cukru by měly být minimalizovány. Výrobky, jako jsou brambory, těstoviny, sladké a moučné výrobky, by měly být do zimní stravy zahrnuty co nejméně. Přispívají k hromadění hlenu a chladí tělo.
Je třeba vzít v úvahu, že nadměrné množství teplých jídel také nepovede k ničemu dobrému, a proto musí být kombinovány s neutrálními - obilovinami, zeleninou a luštěninami.