Na jakoukoli přílohu můžete vařit maso, smažené s cibulkou. Lze jej podávat s bramborovou kaší nebo hráškem, čerstvou zeleninou, rýží, pohankou, těstovinami. A vždy to bude výdatné a chutné jídlo. Jak smažíme maso s cibulkou tak, aby bylo šťavnaté a chutné?
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 500 g masa;
- 3 velké cibule;
- 3 polévkové lžíce majonézy;
- Olej na vaření na smažení;
- koření pro vepřové maso;
- bobkový list;
- sůl.
Návod k použití
1
Vezměte vykostěné vepřové maso, omyjte ho pod proudem studené vody.
2
Maso nakrájejte na malé kousky. Dejte to do hrnce.
3
Oloupejte cibuli. K přípravě tohoto jídla musí být hodně cibule. Nakrájejte cibuli na půlky.
4
Nasekanou cibuli vložte do masa. Smíchejte vše rukama a lehce rozeberte maso s cibulkou.
5
Nasolte obsah pánve. Posypeme vepřovým masem s cibulovým kořením. Přidejte bobkový list rozbitý na kousky. Dejte majonézu na pánvi a dobře promíchejte.
6
Uzavřete pánev s víčkem a 2-3 hodiny chlazte, aby bylo maso marinováno.
7
Zahřívejte olej v pánvi na vysokou teplotu. Vložte maso s cibulí na pánvi. Snižte teplo.
8
Maso smažte na mírném ohni, dokud se neobjeví světle hnědá kůra, za občasného míchání.
9
Jakmile je maso opečené, nalijte do pánve 0, 5 šálku horké vody. Přiveďte k varu, promíchejte. Zakryjte pánev a maso vařte, dokud se nevaří.
10
Maso položte na talíř a vedle něj vložte přílohu. Podávejte horké.
Bon chuť!
Věnujte pozornost
Při smažení je důležité maso neusušit.
Pokud je maso krájeno velmi jemně, když se objeví hnědá kůra, je již připraveno, může být krok 9 instrukce vynechán.
Při nalévání vody do pánve s masem se nespalujte horkou parou!
Užitečné rady
Místo vepřového masa na vaření tohoto pokrmu si můžete vzít hovězí nebo kuřecí maso.