Žebra jsou velmi šťavnatá a chutná. Jako přílohu můžete použít rýži nebo brambory.
Z těchto produktů bude získáno 6 porcí.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- • 500 g skopových žeber;
- • 200 g sušených švestek;
- • 400 g kyselých jablek;
- • 2 velké cibule;
- • pepř;
- • sůl;
- • rostlinný nebo olivový olej.
- Pro ozdobu:
- • 150 g andulka;
- • 450 mo vody;
- • sůl;
- • olivový olej.
Návod k použití
1
Nasekejte žebra.
2
Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.
3
Nakrájejte švestky na malé kostky.
4
Jablka opláchněte, rozdělte na dvě části, nakrájejte jádro a nakrájejte na malé kousky.
5
Smažte cibuli v předehřáté pánvi.
6
Jakmile se cibule objeví zlatý odstín, je třeba přidat žebra. Ochutnejte misku podle chuti. Smažte maximálně 15 minut.
7
Žebra otočte a smažte dalších 15 minut.
8
Přidejte švestky a jablka. Miska zakryjte a dále vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
9
Zatímco jídlo je dušené, můžete vařit bulgur. Nalijte malé množství oleje a bulgur do pánve. Trochu se smaž.
10
Přidejte vroucí vodu, ochucte a vařte 15 minut.