Benderiki s masem navenek vypadá jako jednoduché palačinky s náplní, ale stále existují rozdíly, například v tom, že jsou vařeny se syrovým mletým masem a ne smažené. Doporučuji vařit toto zajímavé a velmi chutné jídlo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mouka - 350 g;
- - voda nebo mléko - 550 ml;
- - Rafinovaný rostlinný olej - 3 polévkové lžíce;
- - sůl - špetka;
- - vejce - 2 ks.;
- - cukr - 2 - 3 polévkové lžíce;
- - soda - 0, 5 lžičky.
- Pro plnění:
- - kuřecí řízek - 500 g;
- - cibule - 1 ks.;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - studená voda - 2 polévkové lžíce;
- - krém - 2 polévkové lžíce.
- Pro těsto:
- - mléko - 100 ml;
- - vejce - 1 ks.
Návod k použití
1
Vezměte poměrně hluboký šálek a do něj nalijte mléko nebo vodu. Nejlepší je použít první. Poté přidejte syrová slepičí vejce, slunečnicový olej, granulovaný cukr a sůl. Vytvořenou tekutou směs důkladně rozšlehejte metličkou.
2
Poté do této tekuté směsi přidejte sodu spolu s moukou. Při hnětení přidejte poslední. Skončí těsto. Pokud se ukázalo, že je příliš silný, přidejte do něj malé množství vody.
3
Po zahřátí slunečnicového oleje na pánvi připravte na něm palačinky z výsledného těsta. Vezměte prosím na vědomí, že pouze první palačinka musí být smažena v oleji, zbytek by měl být upečený na suché pánvi.
4
Položte výsledné palačinky na sebe a nařežte je přesně uprostřed.
5
Kuřecí maso je nakrájeno na středně velké kousky, poté nasekáme cibuli a prochází mlýnkem na maso. Dochutíme směsí solí a pepřem podle vašich představ. Poté zadejte stejný krém a studenou vodu. Smíchejte vše, jak má.
6
Po odebrání poloviny palačinky položte malé množství masové náplně a rozložte ji po celé ploše. Potom ohněte jednu hranu do středu palačinky tak, aby masa masa byla uvnitř. S druhou hranou proveďte totéž. Zabalte naposledy, abyste dostali trojúhelník. Podobně udělejte zbytek benderiky.
7
Beat vejce, smíchejte s mlékem. Ponořte všechny benderiky do těsta a poté je smažte na obou stranách ve slunečnicovém oleji, dokud není kůra růžová.
8
Hotový pokrm podávejte na stůl se zakysanou smetanou. Maso Bendery je připraveno!