Játra jsou velmi zdravý produkt, bohužel ne všichni lidé ho mají rádi smažené. Lékaři v zásadě doporučují jíst těhotné ženy a malé děti. Pokud těhotné matky pochopí, že se jejich zdraví z tohoto produktu zlepší, je obtížné to vysvětlit malým dětem. Proto vám doporučujeme, abyste si vyrobili jaterní koláč. Je to velmi chutné a i těm nejmenším členům rodiny se to líbí! Mimochodem, lze jej vařit na slavnostním stole, protože dokonale doplňuje všechna jídla.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Korzhi:
- - 800 g jater
- - 400 g kuřecího masa
- - 3-4 vejce
- - 0, 3 šálku mléka
- - mouka
- - prášek do pečiva
- - luk
- - 3 stroužky česneku
- - zelení
- - sůl, pepř podle chuti
- Krém:
- - jogurt
- - 2 ks. mrkev
- - česnek
- - zelení
- - sůl
Návod k použití
1
Připravte maso a játra. Rozmrazte a dobře omyjte. Přeskočte všechno pomocí mlýnku na maso. Oloupejte cibuli a česnek. Nasekejte česnek a nakrájejte cibuli na mlýnku na maso nebo na rošt.
2
Dobře promíchejte všechny ingredience a přidejte sem mléko, vejce a mouku. Můžete přidat sůl a pepř. Nechte pánev zahřát, namažte olejem a pečte palačinky z jater na obou stranách.
3
Nyní připravte krém. Oloupejte cibuli, česnek, mrkev, vše dobře umyjte. Jemně nasekejte cibuli a česnek a nastrouhejte mrkev. Připravte pánev, nalijte trochu oleje a vody, dušenou cibuli a mrkev. Poté odložte stranou a nechte vychladnout.
4
Do stejné pánve přidejte jogurt, byliny, koření, dobře promíchejte. Namažte každou palačinku smetanou a složte je jako dort, nahoře můžete ozdobit zelení. Dort je připraven! Můžete to podávat se zakysanou smetanou nebo bez ní - záleží jen na vás. Tento dort lze jíst takhle, nebo s čajem, jak se vám líbí.
Užitečné rady
Jogurt můžete nahradit smícháním zakysané smetany s majonézou ve stejném poměru, nebo použijte jednu z těchto dvou složek.