Belyashi - úžasně chutné maso pečivo. A jsou připraveni velmi jednoduše.
Vyberte si recept
Vaření domácích bílých není vůbec obtížné. Stačí si pamatovat, že to není složitý postup.
Většina času bude navíc věnována přípravě testu. Pokud tedy chcete ušetřit čas a úsilí, můžete si koupit hotové droždí těsto.
Potřebujeme tedy následující seznam produktů:
- Mouka - 1 kg.
- Vaječný žloutek - 2 ks.
- Voda - 230 ml.
- Mléko - 280 ml.
- Sušené droždí -10 g.
- Cukr - 2 lžíce.
- Sůl - 2 lžičky
- Máslo - 100 g.
- Rostlinný olej - 50 g.
- Plnění - 350 gr.
- Cibule - 3 ks.
Žloutky smíchejte s vlažnou vodou a vlažným mlékem.
Přidejte suché droždí a cukr.
Smícháme sklenici prosérané mouky.
Když těsto začne lehce bublinat, přidejte rozpuštěné máslo, sůl a porcovanou prosévanou mouku.
Do dobře hněteného těsta přidejte porcovaný rostlinný olej a znovu promíchejte.
Těsto přikryjeme a na hodinu a půl uložíme na teplé místo.
Cibuli nakrájíme na nejjemnější možnou část nebo nakrájíme na mixér, smícháme s mletým masem, solí, pepřem a přidáme 50 ml studeného mléka.
Těsto rozdělíme na hrudky a rozvaříme na koláče o průměru 10-12 centimetrů.
Rozložíme dvě čajové lžičky náplně do středu dortu, pozvedneme okraje, stiskneme sáčkem a vyrovnáme.
Smažte ve velkém množství dobře zahřátého rostlinného oleje při mírném žáru.
Nejprve smažte stranu, kde je šev.
Doba smažení na každé straně je asi dvě minuty.