Recept na svěží kartáč z ruské kamny babičky. Chuť z dětství.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - dvě sklenice mouky;
- - tři vejce;
- - 200 g. slunečnicový olej;
- - 200 g. práškový cukr;
- - dvě polévkové lžíce cukru;
- - jedna lžička másla;
- - 1 polévková lžíce 9% octa
- - špetku soli.
Návod k použití
1
Existuje několik receptů, pomocí kterých si můžete péct skutečné klasické dříví. Je důležité, aby se ukázalo křupavé. Za tímto účelem hněte speciální těsto na dříví. Mletá vejce se dvěma lžičkami cukru a jednou lžičkou slunečnicového oleje. Přidejte sůl a ocet.
2
Postupně přidávejte mouku, hnětejte těsto jako knedlíky, přikryjte jej čistým ručníkem a nechte jej na stole půl hodiny.
3
Potom pomocí nože rozdělte těsto na dříví na 4 části. Nejprve co nejvíce tenký váleček na prkénku.
4
Těsto nakrájejte na úzké proužky, pak na kosočtverce. Uprostřed každého kosočtverce proveďte řez a protáhněte jím jeden konec proužku. Když uděláte větvičky z jedné části těsta, musíte je okamžitě otupit, aby se smažili.
5
Nalijte polovinu rostlinného oleje do hluboké pánve a zahřívejte 1 až 2 minuty na vysoké teplo.
6
Do vroucího oleje je třeba vložit 3 až 4 větvičky. Při správné přípravě by se měly zvýšit objem a získat zlatou barvu. Otočte se vidličkou, smažte druhou stranu. Vypadněte s drážkou. Dejte na misku a posypte moučkovým cukrem.
Věnujte pozornost
K přípravě tenkého křupavého keřového dříví je třeba hnětet tenké těsto a pro jeho smažení budete potřebovat speciální zařízení.