Kuře plněné rýží je univerzální pokrm, který lze podávat nejen u slavnostního stolu, ale také na oběd s přáteli a příbuznými. Maso je velmi šťavnaté a rýže namočená v masové šťávě je voňavá. A vařit toto jídlo je velmi jednoduché!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 kg kuřecího masa;
- - 150 g rýže;
- - 1 polévková lžíce. l granulovaná hořčice;
- - 2 lžíce. l rostlinný olej;
- - 1 stroužek česneku;
- - Provensálské bylinky podle chuti;
- - trochu soli;
- - trochu mletého pepře.
Návod k použití
1
Myjeme rýži, poté ji naplníme vodou (jeden až tři podíly), zapálíme a vaříme do poloviny, asi 10 minut. Házenou rýži vhoďte do cedníku a opláchněte.
2
Vaření marináda. Hořčici a rostlinný olej vložte do šálku, míchejte do hladka. Sezóna s provensálskými bylinkami. Přidejte česnek (prošel česnekovým mačkadlem), sůl a pepř podle chuti, promíchejte.
3
Celé kuřecí jatečně upravené tělo otřete marinádou a vyčleňte asi hodinu.
4
Po hodině plníme kuřecí břicho rýží a šít. Můžete se připevnit pomocí párátka, ale během pečení se břicho rozpadne a rýže se probudí, takže je lepší ji přišít.
5
Kuře jsme dali pečet dvě hodiny v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů. Čas od času vybíráme kuře a nalijeme ho tukem, takže kůra bude rovnoměrnější a růžová.
6
Po dvou hodinách vytáhneme kuře a zkontrolujeme připravenost párátkem. Pokud průsvitná šťáva vynikne, je kuře připravené.
7
Odstraňte nitě z břicha kuře. Přejdeme na jídlo a podáváme s rýží, čerstvým zeleninovým salátem a vaší oblíbenou omáčkou.