Hrachová polévka není jen chutné a uspokojivé jídlo, ale také zdravé jídlo. Hrách koneckonců obsahuje mnoho aminokyselin a vitamínů nezbytných pro lidský život.
Vyberte si recept
Pokud nevíte, jak připravit hráškovou polévku, ale opravdu se chcete naučit, jak vyrobit tento voňavý polévka, přečtěte si níže uvedené recepty. Podle pokynů krok za krokem můžete vytvořit vynikající první chod.
Uzená hrachová polévka
Tato verze hrachové polévky osloví lidi, kteří dávají přednost pikantním pokrmům. Sekačka je vydatná, chutná a má jedinečnou vůni.
Chcete-li připravit polévku s uzeným hráškem, musíte si zakoupit následující produkty:
- 250 g suché hrachu žluté nebo zelené;
- Uzená kuřecí křídla 300 g;
- 300 g brambor;
- 1 velká mrkev;
- 1 hlava cibule střední velikosti;
- 1 banda kopru;
- 4 stroužky česneku;
- Rostlinný olej na smažení;
- Bobkový list;
- Koření podle potřeby.
Počet produktů uvedených výše se může lišit v závislosti na vašich vlastních preferencích. Například někteří lidé mají rádi hustou polévku, zatímco jiní naopak dávají přednost vývaru, ve kterém se vznáší několik kousků zeleniny.
Postup přípravy hrachové polévky s uzeným masem je následující:
- Musíte začít vařit sekačku s hráškem. Nyní na regálech si můžete koupit produkt, který nevyžaduje namáčení před vařením. Pokud máte rádi hrášek, který se má vařit v polévce, držte fazole ve studené vodě několik hodin před vařením.
- Po namočení opláchněte hrášek, nalijte do hrnce, ve kterém budete vařit polévku, nalijte vodu a uvařte produkt. Doba vaření fazole je asi hodinu. Sazba se může lišit podle hrachu.
- Až bude hrášek hotový, pošlete do hrnce v něm brambory, dříve loupané a nakrájené na kosti.
- 15 minut po bramboru vložte uzená křídla do pánve. Před odesláním na polévku se doporučuje rozdělit je na části.
- Oloupejte cibuli, nakrájejte na malé kostky. Na velkém drtiči umýt mrkev, oloupat, nakrájet.
- Smažte zeleninu v rostlinném oleji po dobu 5-10 minut.
- Smažte mrkev a cibuli na pánvi, smíchejte hráškovou polévku a ingredience vařte 10 minut.
- Česnek mele jakýmkoli pohodlným způsobem, pošlete jej na pánev.
- Pár minut před tím, než je polévka hotová, vložte do ní vavřínovou lišku a přidejte své oblíbené koření.
- Poslední nakrájený kopr se nalije do hrachové polévky, mísa se promíchá, na 1 minutu se mírně zahřívá a vyjme ze sporáku. Sekačka je připravena, můžete jíst.