Clay porcované hrnce, které se používají k pečení, velmi užitečná věc v domě. Pro jídla připravená v nich existuje mnoho receptů, které používají ryby, drůbež nebo maso, houby, zeleninu a různé obiloviny. Mohou vařit polévky, cereálie a chutná hlavní jídla. Příprava hrnců masa a zeleniny není vůbec obtížná a nyní to uvidíte.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro 4 hrnce:
- Maso
- vepřové
- krk nebo žebra - 0, 5 kg,
- Zelené fazole - 200 g,
- Rajčata - 4 kusy
- Cibule - 1 kus,
- Mrkev - 1 kus,
- Brambor - 4 kusy,
- Paprika - 2 kusy,
- Rostlinný olej
- Sůl
- mletý pepř.
Návod k použití
1
Opláchněte maso ve studené vodě, lehce jej osušte hedvábným papírem nebo papírovými ručníky. Nakrájíme na malé kousky.
2
Předehřejte pánev, maso smažte po částech, dokud nedosedne na zlatohnědou, a poté maso rovnoměrně položte do hrnců.
3
Omyjte zeleninu. Cibule, mrkev, rajčata a brambory nakrájené na malé kostky, fazole na tři části. U papriky odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky.
4
Zeleninu pokládejte ve vrstvách na maso v následujícím pořadí: cibule, mrkev, rajčata, paprika, fazole a brambory. Každá vrstva mírně přidejte a mírně pepř. Nalijte vodu do každé nádoby, přibližně do středu zeleninových vrstev, bramborová vrstva by neměla být ve vodě! Hrnce uzavřete víky.
5
Předehrejte troubu, položte hrnce na plech a po 15–20 minutách posuňte dušené maso na teplotu 200 ° C, snižte teplotu v troubě na 150 ° C a zeleninu stmívejte další půl hodiny - 40 minut.
6
Vypněte troubu, po 10 minutách, vyjměte hrnce, otevřete víčka, posypte jemně nasekanou zelení na vrchol a pokračujte na stole.
Věnujte pozornost
Brambory by se neměly dusit na vývaru s rajčaty, jeho vrstva je vyšší. Brambor se připravuje na pár, jinak se nemusí vařit vůbec.