Marinované cukety v různých náplních se podávají jako svačina nebo plná obloha pro různé pokrmy. Pokud chcete, aby váš stůl měl vždy vynikající nakládané cukety s originální chutí, stojí za to zvládnout pohodlný recept na vaření.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- –2-3 čerstvé cukety;
- -1-2 stroužky česneku;
- –25 ml medu;
- –3 větvičky čerstvého kopru;
- Sójová omáčka;
- –1, 5 lžíce olivový olej;
- - sušená bazalka;
- - sůl.
Návod k použití
1
Squash důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Ostříhat ostrým nožem na desky o tloušťce nejvýše 4 mm. Pokud je cuketa mladá, můžete ji řezat kůží.
2
Vložte nakrájené cukety do hluboké mísy a osolte, promíchejte. Nechte cuketu chvíli vyčkávat a potom vytlačte šťávu, která vynikla čistými rukama.
3
Připravte výplň. Za tímto účelem smíchejte ingredience v následujícím pořadí: olivový olej, med, sojová omáčka, strouhaný česnek, kopr a bazalka. Neustále se třese šlehačkou, nalijte paralelně do šálku s cuketou.
4
Vezměte si vhodnou špachtli a promíchejte tak, aby byla marináda zcela distribuována. Vložte cuketu do čistých nádob a nalijte zbývající marinádu na vrchol. Pevně uzavřete čistým víkem a uložte na chladné místo přes noc.
Věnujte pozornost
Nepoužívejte staré cukety, které byly skladovány déle než 3 měsíce, protože zelenina v tomto případě může být hořká, což ničí chuť jídla. Připravené cukety je lepší používat po dobu 5-8 dní a neuchovávejte dlouho v lednici.
Užitečné rady
Nakládané cukety rychlým způsobem lze provést kdykoli v roce. Kromě toho přidejte oregano a zkuste nahradit kopr petrželkou nebo koriandrem.