Cuketa kaviár je jedním z oblíbených občerstvení pro několik generací Rusů. V dnešní době lze díky víceúrovňovému procesu výrazně zjednodušit proces jeho přípravy.
Vyberte si recept
Ingredience potřebné pro výrobu squashového kaviáru:
- 2 kg čerstvých cuket (nezralých);
- 2 velké mrkve;
- 2 středně bílé cibule;
- 100 - 110 ml rostlinného oleje;
- 150-200 ml rajčatové pasty;
- neúplná polévková lžíce cukru;
- 1 čajová lžička soli;
- černý, červený a kořeněný mletý pepř na špičce nože.