Tolik asijských pokrmů se zdá obtížné připravit, ale jejich příprava je ve skutečnosti velmi jednoduchá. Potřebné ingredience je třeba v supermarketu najít pouze předem, například sklenici kokosového mléka. S ním můžete překvapit své hosty lahodnými krevetami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Ingredience pro 4 osoby:
- - 750 g. čerstvé neloupané krevety;
- - půl citronu;
- - 3 polévkové lžíce olivového oleje;
- - střední cibule;
- - kořen zázvoru - asi 5 cm;
- - 2 stroužky česneku;
- - snítka skořice;
- - 150 ml kokosového mléka.
- Pro kari;
- - půl lžičky kurkumy;
- - 4 pupeny hřebíčku;
- - Jedna lžička kardamonu a kajenský pepř.
Návod k použití
1
Krevety je třeba očistit, nechat ocas, smíchat s citronovou šťávou a odložit na 5 minut.
2
V tuto chvíli nakrájejte cibuli velmi jemně a na pánvi s olivovým olejem ji smažte na mírném ohni.
3
Řez zázvor a česnek velmi jemně (můžete použít strouhadlo). Rozemlette pupeny hřebíčku v třecí misce, abyste misce dali maximální chuť.
4
Jakmile cibule zezelená, přidejte do ní snítku skořice, hřebíčku, kardamomu, česneku, kurkumy a zázvoru. Smažte, míchejte minutu, přidejte kajenský pepř a zalijte kokosové mléko.
5
Krevety jsou poslány na pánev po 3 minutách, vše promícháme a nechte kari vařit 5 minut. Pikantní asijské jídlo je připraveno!
