Masové oříšky mají příjemnou jemnou chuť, trochu sladkou. Tato ryba může být konzumována jako samostatné jídlo nebo jako příloha. Dušte a vařte ryby velmi dobře. Níže je recept na dušené léto v bílém víně.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- lín;
- 100 g žampionů;
- rostlinný olej;
- cibule;
- petržel;
- 100 g suchého bílého vína;
- sůl
- pepř.
Návod k použití
1
Umyjte ryby v horké vodě, abyste odstranili hlen. Vložte pánev se studenou vodou a oškrábejte šupiny.
Stehna ryby, odříznout všechny ploutve, hlavu, ocas. Opláchněte studenou vodou.
Rozdělte léto na kousky. Třete ji solí a pepřem.
2
Houby zpracovejte jemně nakrájejte.
Nakrájenou cibuli.
Smažte houby a cibuli v oleji.
3
Nakrájenou lenošku nakrájejte na kousky na pánvi, přidejte smažené žampiony a cibuli.
Posypeme nasekanou petrželkou.
4
Nalijte do 100 g suchého bílého vína.
5
Zakryjte pánev a položte na sporák, dokud neuschne. Hotové léto položte na misku a posypte bylinkami. Bon chuť!
Věnujte pozornost
Chcete-li se zbavit chuti řeky, přidejte malé množství koření pro ryby.
Užitečné rady
Ryby musíte očistit od váhy pomocí tupé strany nože.
Pro milovníky kyselé chuti můžete přidat trochu citronové kůry.