Chak-chak - národní dezert Tatarů, Baškirů, Kyrgyzů. V mnoha zemích světa je ctěn a milovaný. Vaření sklíčidla je snadné. Jakákoli hospodyňka to zvládne.
Vyberte si recept
Air Chuck Chuck recept
Sklíčidlo je připraveno podle různých receptů. Vše záleží na preferencích kuchaře. Někteří lidé mají rádi vzduchové sklíčidlo, jiní upřednostňují křupavé sladkosti.
Ingredience
- 150-200 g mouky;
- 2 velká kuřecí vejce;
- 1 polévková lžíce. l granulovaný cukr;
- 1 špetka soli;
- 1 lžička prášek do pečiva nebo jedlá soda;
- olej na vaření na smažení.
- 100 - 150 ml medu.
Vaření instrukce
- Rozlomte vejce do hluboké mísy, přidejte granulovaný cukr. Porazte ingredience pomocí mixéru nebo šlehačky.
- Nalijte jedlou sodu, sůl do vaječné hmoty. Zamíchat.
- Nalijte mouku do porcí v misce a hmotu neustále promíchávejte.
- Hněte elastickým tělem rukama.
- Těsto odešlete do chladničky po dobu 30 minut.
- Těsto rozdělte na několik částí.
- Roll palačinka. Nakrájejte na tenké tyčinky.
- Musíte smažit chuck-chak v horkém oleji, neustále sledovat, že dezert nehoří.
- Když je obrobek pro chak-chak připraven, musí být hojně nalita medem. Aby bylo zajištěno rovnoměrné rozložení v celé hmotě, je nutné vše promíchat důkladně.
- Zasuňte upínací sklíčidlo do chladničky na 1 hodinu. Před tím si z ní můžete vytvořit dort.
