Jemná chuť lívanců je nám známa již od dětství. Toto jídlo, vyrobené z dýně s přídavkem jablek, se ukázalo být chutné a nízkokalorické. Palačinky lze podávat s jakoukoli omáčkou, džemem nebo zakysanou smetanou.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 vejce.
- - 1/2 lžičky sodovky.
- - 1 čajová lžička soli.
- - 30 g cukru.
- - 500 g dýně.
- - 1-2 jablka.
- - zelené cibule.
- - 200 g mouky.
- - 100 ml. kefír.
- - rostlinný olej.
Návod k použití
1
K přípravě chutných a svěžích palačinek používejte pouze dýňovou dužinu. Oloupeme dýně a jablka ze slupek, jádro odstraníme semeny. Nastrouhejte ingredience na hrubém struhadle. Omyjte zelenou cibuli a jemně nasekejte.
2
Beat vejce v misce, přidejte sůl, soda a cukr. Vložte nastrouhanou dýni, jablka a nasekanou zeleninu a nalijte do kefíru. Zamíchejte, přidejte mouku a směs opět dobře porazte. Těsto by mělo být homogenní, bez hrudek, konzistencí husté zakysané smetany.
3
Do těsta přidejte 1 polévkovou lžíci másla, promíchejte. Vezměte pánev, namažte jej rostlinným olejem a dobře jej zahřejte. Těsto rozetřete lžičkou a vytvářejte palačinky. Udělejte z nich stejnou velikost, oříznutí ze všech stran. Smažte palačinky na obou stranách a otáčejte se špachtlí do zlatohnědé barvy. Hotové palačinky položte na misku. Bon chuť!