Máte rádi velmi šťavnatá, něžná a zdravá jídla? Pak navrhuji, abyste uvařili koláč s přesně takovými kritérii zvanými "Velkorysý farmář". Myslím, že to mnozí ocení.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - lilek - 1 ks;
- - cuketa - 1 ks.
- - pórek - 470 g;
- - sýr mozzarella - 350 g;
- - listové těsto - 600 g;
- - máslo - 80 g;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - slepičí vejce - 1 ks;
- - koriandr a petržel - 1 svazek;
- - sušené mleté oregano - 1 čajová lžička.
Návod k použití
1
Rozdělte bílou část pórku na malé plátky. Roztavte máslo na pánvi, rozvařte, tj. Smažte, dokud nezměkne, za stálého míchání. S lilkem a cuketou proveďte totéž: nakrájejte na kostky a restujte. Ve druhém případě odstraňte kůru, pokud je to těžké. Veškerou zeleninu smíchejte dohromady.
2
Jemně nasekejte petrželku a koriandr a poté vstupte do hlavní zeleninové hmoty. Zamíchejte, jak má. Dochutíme solí a pepřem.
3
Proměňte sýr na malé kostky a odešlete do zeleniny. Výsledná náplň se promíchá a nechá se mírně vychladnout.
4
Poté, co položíte malé množství mouky, asi 2 polévkové lžíce, na pracovní plochu, roll na listovém těsto na to. Proměňte ji v tenkou vrstvu, jejíž tloušťka není větší než 2 milimetry. Potom pomocí nože rozdělte na široké proužky široké 5 cm a dlouhé asi 20 cm.
5
Forma promažte důkladně a poté na ni položte postupně získané proužky těsta tak, aby každá z nich ležela na okraji předchozí, jinými slovy, s přesahem. Nezapomeňte, že takto rozložené pruhy by měly pokrývat nejen strany formuláře, ale také jeho dno.
6
Umístěte zeleninovou náplň na těsto a zakryjte jej volnými okraji proužků. Namažte budoucí koláč rozšlehaným vejcem a posypte oreganem.
7
Vložte misku na pečení v troubě při teplotě 190 stupňů, dokud se nezhnědne, tj. Asi 30-40 minut. Velkorysý zeleninový koláč farmáře je připraven!