Mnoho lidí považuje ječmen tvrdý a chutný, a proto jej nevaří. Pokud však vaříte perličkový ječmen v pomalém hrnci, pak se ovesná kaše stane chutnou, měkkou a nebude hořet. A budete milovat toto jídlo, které je také nesmírně užitečné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pearl barley - 2 sklenice
- - filtrovaná voda - 4, 5 šálků
- - máslo - 50 gramů
- - sůl, pepř
- Další přísady pro perlový ječmen s masem:
- - vepřové - 200 gramů
- - smažící olej
- - mrkev - 1 kus
- - cibule - 1 kus
Návod k použití
1
Aby byla kaše pearl ječmene něžná a měkká, je třeba obilí večer namočit do vody. Nalijte ji do jakékoli mísy a naplňte ji vodou v poměru 1: 3. V tomto stavu je obilí ponecháno přes noc.
2
Během této doby by ječmen měl dobře nasáknout a bobtnat. Ráno opláchněte cereálie dobře vodou a za stálého míchání. Promyté cereálie se rozloží v misce pro více vrstev a vylijí se vodou. Přidá se sůl, pepř a máslo. Režim „Porridge“ nebo „Pohanka“ je nastaven na pomalém sporáku, doba vaření je 1 hodina.
3
Po spuštění poplachu otevřete víko multicookeru a nechte kaši chvíli stát, aby se nadbytečná vlhkost vypařila. Vyjměte misku z vícebarevného ručníku nebo speciálními kleštěmi. Před podáváním přidejte podle potřeby máslo a zelení. Je lepší používat takovou kaši, když je horká.
4
Neméně populární a chutné jídlo je ječmen vařený v pomalém sporáku s masem. Příprava obilovin probíhá stejně jako v předchozím receptu. Cibule a mrkev je třeba oloupat a nakrájet. Maso je nakrájeno na kousky. Cibule, mrkev, maso se umísťují do misky pro více vrstev, přidává se olej a v režimu "smažení" se vše smaží po dobu 10-15 minut.
5
Dále se do této mísy přidá ječmen, sůl, pepř. Je naplněna vodou a je nastaven režim "Pilaf". Kaše se vaří 1 hodinu 15 minut. Když zazní signál, je vařen ječmen ve vícevrstvém.