Perníkové sušenky se objevily v Rusku velmi dávno. Všichni byli milovaní každým. Právě tuto pochoutku doporučuji vařit doma! Ujišťuji vás, že nemají chuť nižší než zakoupené.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kefír - 500 ml;
- - cukr - 500 g;
- - vejce - 4 ks;
- - rostlinný olej - 4 polévkové lžíce;
- - máta esence - 1 lžička;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - mouka - 500 - 600 g;
- - sůl - špetka.
Návod k použití
1
Vezměte si samostatnou misku a vložte do ní ingredience jako kefír a 400 gramů granulovaného cukru. Vše důkladně promíchejte. Mimochodem, pokud nemáte kefír, pak je docela možné jej nahradit zakysanou smetanou. K výsledné hmotě přidejte rozšlehaná vejce a jeden žloutek. Sem zadejte esenci máty a rostlinný olej.
2
Sodu zkombinujte s moukou a přidejte do směsi cukru a kefíru. Vše důkladně promíchejte. Takto získáte měkké těsto pro budoucí perníčky. Odlož to na chvíli.
3
Hotové těsto položte na pracovní plochu a nakloňte tak, aby se vytvořila vrstva, jejíž tloušťka je 2 centimetry. Vezměte řezačky souborů cookie a vystřihněte si všechny druhy postav pomocí jejich pomoci.
4
Zahřejte troubu na teplotu 200 - 220 stupňů. Pečicí list nemažte, ale jednoduše jej posypte moukou a položte na něj různé figury získané z těsta. Pošlete perníkové sušenky do péct, dokud se úplně nevaří asi čtvrt hodiny. Nejlepší je navigovat v peci.
5
Kombinujte vajíčko se 4 lžícemi granulovaného cukru. Důkladně promíchejte. Jakmile se začne tvořit pěna, dokončete tento postup.
6
Vezměte malý volný pánev a do něj nalijte 100 mililitrů vody. Dejte na sporák a přidejte zbývající cukr. Tuto směs vařte na mírném ohni po dobu 13 minut. K výslednému sirupu přidejte cukr a vejce. Dobře promíchejte. Perníková poleva je připravena.
7
Hotové pečení zakryjte polevou, nejlépe pomocí cedníku, a protřepejte. Léčba je tedy rovnoměrně potažena. Perníkové sušenky jsou připraveny!